Продукт Кукурузная мука белая грубого помола, беззародышевая, обогащённая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 36.7%, Витамин В2, рибофлавин - 21.2%, Витамин В6, пиридоксин - 9.1%, Витамин В9, фолаты - 83.8% и Витамин РР, НЭ - 24.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кукурузная мука белая грубого помола, беззародышевая, обогащённая можно выделить: Фосфор, P - 12.4%, Железо, Fe - 24.2%, Марганец, Mn - 8.7%, Медь, Cu - 7.6% и Селен, Se - 19.1%
В продукте Кукурузная мука белая грубого помола, беззародышевая, обогащённая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кукурузная мука белая грубого помола, беззародышевая, обогащённая принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Кукурузная мука белая грубого помола, беззародышевая, обогащённая содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кукурузная мука белая грубого помола, беззародышевая, обогащённая можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 370 кКал | 1684 кКал | 22% |
Белки | 7.11 г | 76 г | 9.4% |
Жиры | 1.75 г | 56 г | 3.1% |
Углеводы | 75.55 г | 219 г | 34.5% |
Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% |
Вода | 11.18 г | 2273 г | 0.5% |
Зола | 0.51 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | |
бета Криптоксантин | 1 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 5 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.551 мг | 1.5 мг | 36.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.382 мг | 1.8 мг | 21.2% |
Витамин В4, холин | 8.6 мг | 500 мг | 1.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% |
Витамин В9, фолаты | 335 мкг | 400 мкг | 83.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% |
бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.45 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.04 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 4.968 мг | 20 мг | 24.8% |
Бетаин | 1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 142 мг | 2500 мг | 5.7% |
Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% |
Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% |
Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% |
Сера, S | 71.1 мг | 1000 мг | 7.1% |
Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.36 мг | 18 мг | 24.2% |
Марганец, Mn | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% |
Медь, Cu | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% |
Селен, Se | 10.5 мкг | 55 мкг | 19.1% |
Цинк, Zn | 0.66 мг | 12 мг | 5.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 73.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.61 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.56 г | ~ | |
Мальтоза | 0.19 г | ~ | |
Сахароза | 0.68 г | ~ | |
Фруктоза | 0.17 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.239 г | ~ | |
Валин | 0.337 г | ~ | |
Гистидин* | 0.172 г | ~ | |
Изолейцин | 0.242 г | ~ | |
Лейцин | 1.006 г | ~ | |
Лизин | 0.105 г | ~ | |
Метионин | 0.162 г | ~ | |
Треонин | 0.172 г | ~ | |
Триптофан | 0.038 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.56 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.465 г | ~ | |
Глицин | 0.217 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.455 г | ~ | |
Пролин | 0.746 г | ~ | |
Серин | 0.341 г | ~ | |
Тирозин | 0.187 г | ~ | |
Цистеин | 0.159 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.22 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.39 г | min 16.8 г | 2.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.003 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.386 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% |
18:2 Линолевая | 0.808 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.808 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.2% |