Продукт Кукурузная мука желтая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 44.1%, Витамин В2, рибофлавин - 22.2%, Витамин В5, пантотеновая - 8.5%, Витамин В6, пиридоксин - 27%, Витамин В9, фолаты - 89% и Витамин РР, НЭ - 26.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кукурузная мука желтая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная можно выделить: Кальций, Ca - 36.1%, Магний, Mg - 21.5%, Фосфор, P - 100.5%, Железо, Fe - 32%, Марганец, Mn - 24.9%, Медь, Cu - 15% и Цинк, Zn - 16.7%
В продукте Кукурузная мука желтая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кукурузная мука желтая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Кукурузная мука желтая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кукурузная мука желтая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 334 кКал | 1684 кКал | 19.8% |
Белки | 8.28 г | 76 г | 10.9% |
Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% |
Углеводы | 63.58 г | 219 г | 29% |
Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% |
Вода | 12.59 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 5.45 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% |
Витамин В1, тиамин | 0.661 мг | 1.5 мг | 44.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.4 мг | 1.8 мг | 22.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% |
Витамин В9, фолаты | 356 мкг | 400 мкг | 89% |
Витамин РР, НЭ | 5.291 мг | 20 мг | 26.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 255 мг | 2500 мг | 10.2% |
Кальций, Ca | 361 мг | 1000 мг | 36.1% |
Магний, Mg | 86 мг | 400 мг | 21.5% |
Натрий, Na | 1247 мг | 1300 мг | 95.9% |
Сера, S | 82.8 мг | 1000 мг | 8.3% |
Фосфор, P | 804 мг | 800 мг | 100.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 5.76 мг | 18 мг | 32% |
Марганец, Mn | 0.498 мг | 2 мг | 24.9% |
Медь, Cu | 150 мкг | 1000 мкг | 15% |
Цинк, Zn | 2 мг | 12 мг | 16.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.413 г | ~ | |
Валин | 0.419 г | ~ | |
Гистидин* | 0.253 г | ~ | |
Изолейцин | 0.296 г | ~ | |
Лейцин | 1.015 г | ~ | |
Лизин | 0.233 г | ~ | |
Метионин | 0.174 г | ~ | |
Треонин | 0.311 г | ~ | |
Триптофан | 0.058 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.62 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.576 г | ~ | |
Глицин | 0.339 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.554 г | ~ | |
Пролин | 0.723 г | ~ | |
Серин | 0.393 г | ~ | |
Тирозин | 0.337 г | ~ | |
Цистеин | 0.149 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.478 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.897 г | min 16.8 г | 5.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.003 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.894 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% |
18:2 Линолевая | 1.503 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.047 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.503 г | от 4.7 до 16.8 г | 32% |