Продукт Кукурузная мука белая грубого помола, самоподнимающаяся, обогащенная, беззародышевая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 45.2%, Витамин В2, рибофлавин - 21.5%, Витамин В6, пиридоксин - 19.5%, Витамин В9, фолаты - 93.8% и Витамин РР, НЭ - 22.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кукурузная мука белая грубого помола, самоподнимающаяся, обогащенная, беззародышевая можно выделить: Кальций, Ca - 35%, Магний, Mg - 12.3%, Фосфор, P - 77.9%, Железо, Fe - 26.3%, Медь, Cu - 13% и Цинк, Zn - 8.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кукурузная мука белая грубого помола, самоподнимающаяся, обогащенная, беззародышевая принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Кукурузная мука белая грубого помола, самоподнимающаяся, обогащенная, беззародышевая полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кукурузная мука белая грубого помола, самоподнимающаяся, обогащенная, беззародышевая можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 355 кКал | 1684 кКал | 21.1% |
Белки | 8.41 г | 76 г | 11.1% |
Жиры | 1.72 г | 56 г | 3.1% |
Углеводы | 67.69 г | 219 г | 30.9% |
Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% |
Вода | 10.17 г | 2273 г | 0.4% |
Зола | 4.91 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.678 мг | 1.5 мг | 45.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.387 мг | 1.8 мг | 21.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% |
Витамин В9, фолаты | 375 мкг | 400 мкг | 93.8% |
Витамин РР, НЭ | 4.566 мг | 20 мг | 22.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 170 мг | 2500 мг | 6.8% |
Кальций, Ca | 350 мг | 1000 мг | 35% |
Магний, Mg | 49 мг | 400 мг | 12.3% |
Натрий, Na | 1348 мг | 1300 мг | 103.7% |
Сера, S | 84.1 мг | 1000 мг | 8.4% |
Фосфор, P | 623 мг | 800 мг | 77.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.73 мг | 18 мг | 26.3% |
Медь, Cu | 130 мкг | 1000 мкг | 13% |
Цинк, Zn | 1 мг | 12 мг | 8.3% |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.234 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.429 г | min 16.8 г | 2.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.005 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.424 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% |
18:2 Линолевая | 0.719 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.719 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.3% |