Продукт Краб камчатский (мясо) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 12%, Витамин В6, пиридоксин - 17.5%, Витамин В12, кобаламин - 33.3%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 10% и Витамин РР, НЭ - 29.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Краб камчатский (мясо) можно выделить: Калий, K - 12.4%, Магний, Mg - 12.5%, Фосфор, P - 32.5%, Медь, Cu - 92.2%, Селен, Se - 66.2% и Цинк, Zn - 49.6%
Также продукт Краб камчатский (мясо) содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте краб камчатский (мясо) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 82 кКал | 1684 кКал | 4.9% |
Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% |
Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% |
Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% |
Зола | 1.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% |
Ретинол | 0.007 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% |
Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% |
Витамин В12, кобаламин | 1 мкг | 3 мкг | 33.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% |
Витамин РР, НЭ | 5.9 мг | 20 мг | 29.5% |
Ниацин | 2.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 310 мг | 2500 мг | 12.4% |
Кальций, Ca | 100 мг | 1000 мг | 10% |
Магний, Mg | 50 мг | 400 мг | 12.5% |
Натрий, Na | 250 мг | 1300 мг | 19.2% |
Сера, S | 182 мг | 1000 мг | 18.2% |
Фосфор, P | 260 мг | 800 мг | 32.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% |
Медь, Cu | 922 мкг | 1000 мкг | 92.2% |
Селен, Se | 36.4 мкг | 55 мкг | 66.2% |
Цинк, Zn | 5.95 мг | 12 мг | 49.6% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.247 г | min 16.8 г | 1.5% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% |
18:2 Линолевая | 0.02 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.011 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.011 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.15 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.233 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.9% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.005 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.047 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% |