Продукт Котлеты по-киевски богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2%, Витамин В1, тиамин - 20%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 8.6%, Витамин В5, пантотеновая - 18%, Витамин В6, пиридоксин - 30%, Витамин В9, фолаты - 11.7%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 22%, Витамин Н, биотин - 9.2% и Витамин РР, НЭ - 30.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Котлеты по-киевски можно выделить: Калий, K - 25.9%, Кремний, Si - 166.7%, Магний, Mg - 18.1%, Фосфор, P - 51.3%, Железо, Fe - 47.2%, Кобальт, Co - 152%, Марганец, Mn - 40.6%, Медь, Cu - 30.5%, Молибден, Mo - 32.6%, Селен, Se - 24.5%, Хром, Cr - 18.4% и Цинк, Zn - 22%
Также продукт Котлеты по-киевски содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте котлеты по-киевски можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 444.7 кКал | 1684 кКал | 26.4% |
Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% |
Жиры | 27.8 г | 56 г | 49.6% |
Углеводы | 28.8 г | 219 г | 13.2% |
Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% |
Вода | 37.2 г | 2273 г | 1.6% |
Зола | 2.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
Ретинол | 0.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 43.1 мг | 500 мг | 8.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% |
Витамин В9, фолаты | 46.9 мкг | 400 мкг | 11.7% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.3 мг | 15 мг | 22% |
Витамин Н, биотин | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% |
Витамин РР, НЭ | 6.1856 мг | 20 мг | 30.9% |
Ниацин | 2.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 647 мг | 2500 мг | 25.9% |
Кальций, Ca | 97.3 мг | 1000 мг | 9.7% |
Кремний, Si | 50 мг | 30 мг | 166.7% |
Магний, Mg | 72.2 мг | 400 мг | 18.1% |
Натрий, Na | 119.8 мг | 1300 мг | 9.2% |
Сера, S | 168.6 мг | 1000 мг | 16.9% |
Фосфор, P | 410.6 мг | 800 мг | 51.3% |
Хлор, Cl | 144.9 мг | 2300 мг | 6.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 346.4 мкг | ~ | |
Бор, B | 265.2 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 102.8 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 8.5 мг | 18 мг | 47.2% |
Йод, I | 9.6 мкг | 150 мкг | 6.4% |
Кобальт, Co | 15.2 мкг | 10 мкг | 152% |
Марганец, Mn | 0.8111 мг | 2 мг | 40.6% |
Медь, Cu | 304.6 мкг | 1000 мкг | 30.5% |
Молибден, Mo | 22.8 мкг | 70 мкг | 32.6% |
Никель, Ni | 93.7 мкг | ~ | |
Селен, Se | 13.5 мкг | 55 мкг | 24.5% |
Титан, Ti | 81.2 мкг | ~ | |
Фтор, F | 75 мкг | 4000 мкг | 1.9% |
Хром, Cr | 9.2 мкг | 50 мкг | 18.4% |
Цинк, Zn | 2.6382 мг | 12 мг | 22% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 19.1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 22.4 мг | max 300 мг |