Продукт Котлеты из брюквы богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 10%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Котлеты из брюквы можно выделить: Хлор, Cl - 31.2%, Железо, Fe - 7.2% и Кобальт, Co - 11%
Также продукт Котлеты из брюквы содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте котлеты из брюквы можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 99.3 кКал | 1684 кКал | 5.9% |
Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% |
Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% |
Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% |
Органические кислоты | 37.6 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% |
Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% |
Ретинол | 0.09 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% |
Витамин В4, холин | 37.4 мг | 500 мг | 7.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 7.6 мкг | 400 мкг | 1.9% |
Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% |
Витамин РР, НЭ | 1.2146 мг | 20 мг | 6.1% |
Ниацин | 0.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 155.7 мг | 2500 мг | 6.2% |
Кальций, Ca | 41.5 мг | 1000 мг | 4.2% |
Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% |
Магний, Mg | 14.1 мг | 400 мг | 3.5% |
Натрий, Na | 94.3 мг | 1300 мг | 7.3% |
Сера, S | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% |
Фосфор, P | 54.4 мг | 800 мг | 6.8% |
Хлор, Cl | 717 мг | 2300 мг | 31.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% |
Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% |
Кобальт, Co | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% |
Марганец, Mn | 0.1247 мг | 2 мг | 6.2% |
Медь, Cu | 29.8 мкг | 1000 мкг | 3% |
Молибден, Mo | 3.8 мкг | 70 мкг | 5.4% |
Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% |
Фтор, F | 5.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% |
Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% |
Цинк, Zn | 0.2125 мг | 12 мг | 1.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 37.3 мг | max 300 мг |