Продукт Колоказия (таро), приготовленная без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 16.6% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 19.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Колоказия (таро), приготовленная без соли можно выделить: Калий, K - 19.4%, Марганец, Mn - 22.5% и Медь, Cu - 20.1%
Также продукт Колоказия (таро), приготовленная без соли содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте колоказия (таро), приготовленная без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 142 кКал | 1684 кКал | 8.4% |
Белки | 0.52 г | 76 г | 0.7% |
Жиры | 0.11 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 29.5 г | 219 г | 13.5% |
Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% |
Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 0.97 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% |
бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% |
бета Криптоксантин | 22 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% |
Витамин В4, холин | 21.3 мг | 500 мг | 4.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% |
Витамин В9, фолаты | 19 мкг | 400 мкг | 4.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.93 мг | 15 мг | 19.5% |
Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% |
Витамин РР, НЭ | 0.51 мг | 20 мг | 2.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 484 мг | 2500 мг | 19.4% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% |
Натрий, Na | 15 мг | 1300 мг | 1.2% |
Сера, S | 5.2 мг | 1000 мг | 0.5% |
Фосфор, P | 76 мг | 800 мг | 9.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% |
Марганец, Mn | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% |
Медь, Cu | 201 мкг | 1000 мкг | 20.1% |
Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% |
Цинк, Zn | 0.27 мг | 12 мг | 2.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.49 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.036 г | ~ | |
Валин | 0.028 г | ~ | |
Гистидин* | 0.012 г | ~ | |
Изолейцин | 0.019 г | ~ | |
Лейцин | 0.038 г | ~ | |
Лизин | 0.023 г | ~ | |
Метионин | 0.007 г | ~ | |
Треонин | 0.024 г | ~ | |
Триптофан | 0.008 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.025 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |
Глицин | 0.026 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |
Пролин | 0.021 г | ~ | |
Серин | 0.032 г | ~ | |
Тирозин | 0.019 г | ~ | |
Цистеин | 0.011 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.023 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% |
18:2 Линолевая | 0.032 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.014 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% |