Продукт Колбаса, Ливерная, свинина богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 923.1%, Витамин В1, тиамин - 18.1%, Витамин В2, рибофлавин - 57.2%, Витамин В5, пантотеновая - 59%, Витамин В6, пиридоксин - 9.5%, Витамин В12, кобаламин - 448.7% и Витамин РР, НЭ - 21.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Колбаса, Ливерная, свинина можно выделить: Фосфор, P - 28.8%, Железо, Fe - 35.6%, Марганец, Mn - 7.8%, Медь, Cu - 24%, Селен, Se - 105.5% и Цинк, Zn - 19.2%
В продукте Колбаса, Ливерная, свинина содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Колбаса, Ливерная, свинина принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Колбаса, Ливерная, свинина содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте колбаса, ливерная, свинина можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 326 кКал | 1684 кКал | 19.4% |
Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% |
Жиры | 28.5 г | 56 г | 50.9% |
Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% |
Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 3.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 8308 мкг | 900 мкг | 923.1% |
Ретинол | 8.308 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 1.03 мг | 1.8 мг | 57.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.95 мг | 5 мг | 59% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% |
Витамин В9, фолаты | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% |
Витамин В12, кобаламин | 13.46 мкг | 3 мкг | 448.7% |
Витамин РР, НЭ | 4.3 мг | 20 мг | 21.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 170 мг | 2500 мг | 6.8% |
Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% |
Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% |
Натрий, Na | 860 мг | 1300 мг | 66.2% |
Сера, S | 141 мг | 1000 мг | 14.1% |
Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 6.4 мг | 18 мг | 35.6% |
Марганец, Mn | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% |
Медь, Cu | 240 мкг | 1000 мкг | 24% |
Селен, Se | 58 мкг | 55 мкг | 105.5% |
Цинк, Zn | 2.3 мг | 12 мг | 19.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.812 г | ~ | |
Валин | 0.857 г | ~ | |
Гистидин* | 0.448 г | ~ | |
Изолейцин | 0.653 г | ~ | |
Лейцин | 1.139 г | ~ | |
Лизин | 1.155 г | ~ | |
Метионин | 0.285 г | ~ | |
Треонин | 0.671 г | ~ | |
Триптофан | 0.151 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.83 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.164 г | ~ | |
Глицин | 1.096 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.195 г | ~ | |
Пролин | 0.85 г | ~ | |
Серин | 0.694 г | ~ | |
Тирозин | 0.362 г | ~ | |
Цистеин | 0.149 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 158 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 10.6 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.43 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 6.85 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.31 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 13.34 г | min 16.8 г | 79.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 1.06 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 12.05 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% |
18:2 Линолевая | 2.45 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.14 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.14 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.45 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.1% |