Продукт Колбаса, итальянская, сладкая, сосиски или сардельки богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 11.5%, Витамин В6, пиридоксин - 9.4%, Витамин В12, кобаламин - 34.7% и Витамин РР, НЭ - 8.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Колбаса, итальянская, сладкая, сосиски или сардельки можно выделить: Фосфор, P - 12.9%, Селен, Se - 19.6% и Цинк, Zn - 12.7%
В продукте Колбаса, итальянская, сладкая, сосиски или сардельки содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Колбаса, итальянская, сладкая, сосиски или сардельки принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Колбаса, итальянская, сладкая, сосиски или сардельки содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте колбаса, итальянская, сладкая, сосиски или сардельки можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 149 кКал | 1684 кКал | 8.8% |
Белки | 16.13 г | 76 г | 21.2% |
Жиры | 8.42 г | 56 г | 15% |
Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% |
Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 1.75 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 1.04 мкг | 3 мкг | 34.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 1.736 мг | 20 мг | 8.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 194 мг | 2500 мг | 7.8% |
Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% |
Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% |
Натрий, Na | 570 мг | 1300 мг | 43.8% |
Сера, S | 161.3 мг | 1000 мг | 16.1% |
Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% |
Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% |
Медь, Cu | 40 мкг | 1000 мкг | 4% |
Селен, Se | 10.8 мкг | 55 мкг | 19.6% |
Цинк, Zn | 1.52 мг | 12 мг | 12.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.576 г | ~ | |
Валин | 0.489 г | ~ | |
Гистидин* | 0.333 г | ~ | |
Изолейцин | 0.438 г | ~ | |
Лейцин | 0.76 г | ~ | |
Лизин | 0.802 г | ~ | |
Метионин | 0.242 г | ~ | |
Треонин | 0.417 г | ~ | |
Триптофан | 0.111 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.544 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.851 г | ~ | |
Глицин | 0.482 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.47 г | ~ | |
Пролин | 0.449 г | ~ | |
Серин | 0.382 г | ~ | |
Тирозин | 0.329 г | ~ | |
Цистеин | 0.109 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 30 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.257 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.986 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.009 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.629 г | min 16.8 г | 21.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.371 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.233 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% |
18:2 Линолевая | 0.376 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.095 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.023 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.399 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% |