Продукт Картофельная запеканка богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 10%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофельная запеканка можно выделить: Калий, K - 13.2%, Кобальт, Co - 38%, Медь, Cu - 8.4%, Молибден, Mo - 7.4% и Хром, Cr - 11.2%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофельная запеканка можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 79.8 кКал | 1684 кКал | 4.7% |
Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% |
Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% |
Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% |
Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% |
Ретинол | 0.06 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 25.7 мг | 500 мг | 5.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 7.3 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин Н, биотин | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% |
Витамин РР, НЭ | 1.0814 мг | 20 мг | 5.4% |
Ниацин | 0.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 331.1 мг | 2500 мг | 13.2% |
Кальций, Ca | 36.9 мг | 1000 мг | 3.7% |
Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 23.7 мг | 1300 мг | 1.8% |
Сера, S | 41.5 мг | 1000 мг | 4.2% |
Фосфор, P | 67.1 мг | 800 мг | 8.4% |
Хлор, Cl | 62.7 мг | 2300 мг | 2.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 455.7 мкг | ~ | |
Бор, B | 73.2 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 71.1 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% |
Кобальт, Co | 3.8 мкг | 10 мкг | 38% |
Литий, Li | 36.7 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1058 мг | 2 мг | 5.3% |
Медь, Cu | 83.9 мкг | 1000 мкг | 8.4% |
Молибден, Mo | 5.2 мкг | 70 мкг | 7.4% |
Никель, Ni | 2.7 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 2.3 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 282.2 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% |
Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 25.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% |
Цинк, Zn | 0.416 мг | 12 мг | 3.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 5.7 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 46.8 мг | max 300 мг |