Продукт Картофель-фри, прессованный, замороженный, неприготовленный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 10.8%, Витамин В6, пиридоксин - 9% и Витамин РР, НЭ - 11.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофель-фри, прессованный, замороженный, неприготовленный можно выделить: Калий, K - 17.2%, Железо, Fe - 7.3% и Марганец, Mn - 11.4%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Картофель-фри, прессованный, замороженный, неприготовленный принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Картофель-фри, прессованный, замороженный, неприготовленный содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель-фри, прессованный, замороженный, неприготовленный можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 260 кКал | 1684 кКал | 15.4% |
Белки | 2.83 г | 76 г | 3.7% |
Жиры | 14.95 г | 56 г | 26.7% |
Углеводы | 27.25 г | 219 г | 12.4% |
Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% |
Вода | 49.94 г | 2273 г | 2.2% |
Зола | 2.13 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% |
Витамин В9, фолаты | 22 мкг | 400 мкг | 5.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 6.3 мг | 90 мг | 7% |
Витамин РР, НЭ | 2.241 мг | 20 мг | 11.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 430 мг | 2500 мг | 17.2% |
Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 490 мг | 1300 мг | 37.7% |
Сера, S | 28.3 мг | 1000 мг | 2.8% |
Фосфор, P | 77 мг | 800 мг | 9.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.32 мг | 18 мг | 7.3% |
Марганец, Mn | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% |
Медь, Cu | 32 мкг | 1000 мкг | 3.2% |
Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% |
Цинк, Zn | 0.33 мг | 12 мг | 2.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.134 г | ~ | |
Валин | 0.144 г | ~ | |
Гистидин* | 0.048 г | ~ | |
Изолейцин | 0.122 г | ~ | |
Лейцин | 0.171 г | ~ | |
Лизин | 0.15 г | ~ | |
Метионин | 0.032 г | ~ | |
Треонин | 0.129 г | ~ | |
Триптофан | 0.038 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.098 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.656 г | ~ | |
Глицин | 0.102 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.442 г | ~ | |
Пролин | 0.091 г | ~ | |
Серин | 0.102 г | ~ | |
Тирозин | 0.071 г | ~ | |
Цистеин | 0.018 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.544 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.515 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.972 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.659 г | min 16.8 г | 51.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.029 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 8.631 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% |
18:2 Линолевая | 1.072 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.072 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.8% |