Продукт Картофель, тушенный с грибами в сметане богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В5, пантотеновая - 34%, Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин C, аскорбиновая - 18.7% и Витамин РР, НЭ - 21.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофель, тушенный с грибами в сметане можно выделить: Калий, K - 26.5%, Фосфор, P - 12.3%, Кобальт, Co - 67%, Марганец, Mn - 12.1%, Медь, Cu - 9.9%, Молибден, Mo - 9.3% и Хром, Cr - 20%
Также продукт Картофель, тушенный с грибами в сметане содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель, тушенный с грибами в сметане можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 153.6 кКал | 1684 кКал | 9.1% |
Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% |
Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% |
Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% |
Вода | 114.8 г | 2273 г | 5.1% |
Зола | 1.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 25.2 мг | 500 мг | 5% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.7 мг | 5 мг | 34% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 28.7 мкг | 400 мкг | 7.2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 16.8 мг | 90 мг | 18.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% |
Витамин РР, НЭ | 4.3138 мг | 20 мг | 21.6% |
Ниацин | 3.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 662.8 мг | 2500 мг | 26.5% |
Кальций, Ca | 31.3 мг | 1000 мг | 3.1% |
Кремний, Si | 0.03 мг | 30 мг | 0.1% |
Магний, Mg | 24.8 мг | 400 мг | 6.2% |
Натрий, Na | 13.4 мг | 1300 мг | 1% |
Сера, S | 47.3 мг | 1000 мг | 4.7% |
Фосфор, P | 98.3 мг | 800 мг | 12.3% |
Хлор, Cl | 63.3 мг | 2300 мг | 2.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 587.7 мкг | ~ | |
Бор, B | 77.9 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 101.2 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% |
Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% |
Кобальт, Co | 6.7 мкг | 10 мкг | 67% |
Литий, Li | 52 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.2426 мг | 2 мг | 12.1% |
Медь, Cu | 99.3 мкг | 1000 мкг | 9.9% |
Молибден, Mo | 6.5 мкг | 70 мкг | 9.3% |
Никель, Ni | 3.4 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 351.6 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% |
Титан, Ti | 0.07 мкг | ~ | |
Фтор, F | 55.4 мкг | 4000 мкг | 1.4% |
Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% |
Цинк, Zn | 0.4762 мг | 12 мг | 4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 10.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ |