Продукт Картофель сорта Рассет богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 17.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофель сорта Рассет можно выделить: Калий, K - 16.7%, Марганец, Mn - 7.9% и Медь, Cu - 10.3%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель сорта рассет можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 79 кКал | 1684 кКал | 4.7% |
| Белки | 2.14 г | 76 г | 2.8% |
| Жиры | 0.08 г | 56 г | 0.1% |
| Углеводы | 16.77 г | 219 г | 7.7% |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% |
| Вода | 78.58 г | 2273 г | 3.5% |
| Зола | 1.13 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5 мкг | ~ | |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% |
| Витамин В4, холин | 12.6 мг | 500 мг | 2.5% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.7 мг | 90 мг | 6.3% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% |
| Витамин РР, НЭ | 1.035 мг | 20 мг | 5.2% |
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 417 мг | 2500 мг | 16.7% |
| Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
| Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% |
| Сера, S | 21.4 мг | 1000 мг | 2.1% |
| Фосфор, P | 55 мг | 800 мг | 6.9% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% |
| Марганец, Mn | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% |
| Медь, Cu | 103 мкг | 1000 мкг | 10.3% |
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% |
| Цинк, Zn | 0.29 мг | 12 мг | 2.4% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Крахмал и декстрины | 15.86 г | ~ | |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.62 г | ~ | |
| Глюкоза (декстроза) | 0.25 г | ~ | |
| Сахароза | 0.13 г | ~ | |
| Фруктоза | 0.23 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Фитостеролы | 5 мг | ~ | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.026 г | max 18.7 г | |
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.002 г | min 16.8 г | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% |
| 18:2 Линолевая | 0.032 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы: