Продукт Картофель красный неочищенный, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 8.5% и Витамин C, аскорбиновая - 9.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофель красный неочищенный, сырой можно выделить: Калий, K - 18.2%, Марганец, Mn - 7.1% и Медь, Cu - 13.4%
В продукте Картофель красный неочищенный, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин, Лизин и Фенилаланин
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель красный неочищенный, сырой можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 70 кКал | 1684 кКал | 4.2% |
| Белки | 1.89 г | 76 г | 2.5% |
| Жиры | 0.14 г | 56 г | 0.3% |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% |
| Вода | 80.96 г | 2273 г | 3.6% |
| Зола | 1.1 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% |
| Лютеин + Зеаксантин | 21 мкг | ~ | |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% |
| Витамин В4, холин | 16.4 мг | 500 мг | 3.3% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% |
| Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.6 мг | 90 мг | 9.6% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% |
| Витамин РР, НЭ | 1.149 мг | 20 мг | 5.7% |
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 455 мг | 2500 мг | 18.2% |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
| Натрий, Na | 18 мг | 1300 мг | 1.4% |
| Сера, S | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% |
| Фосфор, P | 61 мг | 800 мг | 7.6% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% |
| Марганец, Mn | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% |
| Медь, Cu | 134 мкг | 1000 мкг | 13.4% |
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% |
| Цинк, Zn | 0.33 мг | 12 мг | 2.8% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Крахмал и декстрины | 13.35 г | ~ | |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.29 г | ~ | |
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |
| Сахароза | 0.29 г | ~ | |
| Фруктоза | 0.31 г | ~ | |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |
| Валин | 0.095 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |
| Лизин | 0.098 г | ~ | |
| Метионин | 0.029 г | ~ | |
| Треонин | 0.062 г | ~ | |
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 0.442 г | ~ | |
| Глицин | 0.052 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |
| Пролин | 0.058 г | ~ | |
| Серин | 0.069 г | ~ | |
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Фитостеролы | 5 мг | ~ | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.035 г | max 18.7 г | |
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.003 г | min 16.8 г | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% |
| 18:2 Линолевая | 0.044 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.014 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.044 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы: