Продукт Камут (пшеница хорасан), неприготовленный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 37.7%, Витамин В2, рибофлавин - 10.2%, Витамин В5, пантотеновая - 19%, Витамин В6, пиридоксин - 13% и Витамин РР, НЭ - 31.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Камут (пшеница хорасан), неприготовленный можно выделить: Калий, K - 16.1%, Магний, Mg - 32.5%, Фосфор, P - 45.5%, Железо, Fe - 20.9%, Марганец, Mn - 136.8%, Медь, Cu - 50.6%, Селен, Se - 148.2% и Цинк, Zn - 30.7%
В продукте Камут (пшеница хорасан), неприготовленный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Камут (пшеница хорасан), неприготовленный принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Камут (пшеница хорасан), неприготовленный содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте камут (пшеница хорасан), неприготовленный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 337 кКал | 1684 кКал | 20% |
Белки | 14.54 г | 76 г | 19.1% |
Жиры | 2.13 г | 56 г | 3.8% |
Углеводы | 59.48 г | 219 г | 27.2% |
Пищевые волокна | 11.1 г | 20 г | 55.5% |
Вода | 11.07 г | 2273 г | 0.5% |
Зола | 1.67 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
альфа Каротин | 2 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% |
бета Криптоксантин | 1 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 301 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.566 мг | 1.5 мг | 37.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% |
Витамин В4, холин | 25.8 мг | 500 мг | 5.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.949 мг | 5 мг | 19% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% |
бета Токоферол | 0.14 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 1.08 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% |
Витамин РР, НЭ | 6.375 мг | 20 мг | 31.9% |
Бетаин | 113 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 403 мг | 2500 мг | 16.1% |
Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% |
Магний, Mg | 130 мг | 400 мг | 32.5% |
Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% |
Сера, S | 145.4 мг | 1000 мг | 14.5% |
Фосфор, P | 364 мг | 800 мг | 45.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.77 мг | 18 мг | 20.9% |
Марганец, Mn | 2.735 мг | 2 мг | 136.8% |
Медь, Cu | 506 мкг | 1000 мкг | 50.6% |
Селен, Se | 81.5 мкг | 55 мкг | 148.2% |
Цинк, Zn | 3.68 мг | 12 мг | 30.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 52.41 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 7.84 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.62 г | ~ | |
Мальтоза | 6.56 г | ~ | |
Сахароза | 0.55 г | ~ | |
Фруктоза | 0.11 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.696 г | ~ | |
Валин | 0.687 г | ~ | |
Гистидин* | 0.379 г | ~ | |
Изолейцин | 0.566 г | ~ | |
Лейцин | 1.112 г | ~ | |
Лизин | 0.416 г | ~ | |
Метионин | 0.251 г | ~ | |
Треонин | 0.442 г | ~ | |
Триптофан | 0.13 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.543 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.802 г | ~ | |
Глицин | 0.579 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.839 г | ~ | |
Пролин | 1.594 г | ~ | |
Серин | 0.759 г | ~ | |
Тирозин | 0.352 г | ~ | |
Цистеин | 0.309 г | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.196 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.213 г | min 16.8 г | 1.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.002 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.201 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% |
18:2 Линолевая | 0.573 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.048 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.573 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.2% |