Продукт Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 10.7%, Витамин В6, пиридоксин - 14.8% и Витамин РР, НЭ - 8.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) можно выделить: Калий, K - 31.1%, Фосфор, P - 12.4%, Железо, Fe - 10.4%, Марганец, Mn - 17.3% и Медь, Cu - 29.8%
Также продукт Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда черный коринф) можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 290 кКал | 1684 кКал | 17.2% |
Белки | 3.43 г | 76 г | 4.5% |
Жиры | 0.22 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 72.58 г | 219 г | 33.1% |
Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% |
Вода | 17.6 г | 2273 г | 0.8% |
Зола | 1.77 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% |
альфа Каротин | 1 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% |
бета Криптоксантин | 1 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% |
Витамин В4, холин | 10.6 мг | 500 мг | 2.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.7 мг | 90 мг | 5.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% |
Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% |
Витамин РР, НЭ | 1.615 мг | 20 мг | 8.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 777 мг | 2500 мг | 31.1% |
Кальций, Ca | 88 мг | 1000 мг | 8.8% |
Магний, Mg | 36 мг | 400 мг | 9% |
Натрий, Na | 43 мг | 1300 мг | 3.3% |
Сера, S | 34.3 мг | 1000 мг | 3.4% |
Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.88 мг | 18 мг | 10.4% |
Марганец, Mn | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% |
Медь, Cu | 298 мкг | 1000 мкг | 29.8% |
Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% |
Цинк, Zn | 0.37 мг | 12 мг | 3.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 62.28 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 29.78 г | ~ | |
Фруктоза | 32.5 г | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.001 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.085 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
16:1 цис | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |
18:1 цис | 0.02 г | ~ | |
18:1 транс | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% |
18:2 Линолевая | 0.035 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.035 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.012 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.035 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% |