Продукт Изюм, без косточек богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 8.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Изюм, без косточек можно выделить: Калий, K - 29.8%, Фосфор, P - 12.3%, Железо, Fe - 9.9%, Марганец, Mn - 14.1% и Медь, Cu - 27.2%
Также продукт Изюм, без косточек содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте изюм, без косточек можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 299 кКал | 1684 кКал | 17.8% |
Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% |
Жиры | 0.25 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 74.82 г | 219 г | 34.2% |
Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% |
Вода | 15.46 г | 2273 г | 0.7% |
Зола | 1.68 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% |
Витамин В4, холин | 11.1 мг | 500 мг | 2.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% |
Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% |
Витамин РР, НЭ | 0.766 мг | 20 мг | 3.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 744 мг | 2500 мг | 29.8% |
Кальций, Ca | 62 мг | 1000 мг | 6.2% |
Магний, Mg | 36 мг | 400 мг | 9% |
Натрий, Na | 26 мг | 1300 мг | 2% |
Сера, S | 33 мг | 1000 мг | 3.3% |
Фосфор, P | 98 мг | 800 мг | 12.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.79 мг | 18 мг | 9.9% |
Марганец, Mn | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% |
Медь, Cu | 272 мкг | 1000 мкг | 27.2% |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Фтор, F | 233.9 мкг | 4000 мкг | 5.8% |
Цинк, Zn | 0.36 мг | 12 мг | 3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 65.18 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 30.51 г | ~ | |
Фруктоза | 34.67 г | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.001 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.094 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
16:1 цис | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |
18:1 цис | 0.022 г | ~ | |
18:1 транс | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% |
18:2 Линолевая | 0.039 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.039 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.014 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.039 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% |