Продукт Инжир сушеный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 8.7% и Витамин К, филлохинон - 13%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Инжир сушеный можно выделить: Калий, K - 28.4%, Кальций, Ca - 14.4%, Кремний, Si - 276.7%, Магний, Mg - 14.8%, Кобальт, Co - 22%, Марганец, Mn - 25.5%, Медь, Cu - 28.7%, Молибден, Mo - 19% и Хром, Cr - 138%
Также продукт Инжир сушеный полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте инжир сушеный можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 257 кКал | 1684 кКал | 15.3% |
Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% |
Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% |
Углеводы | 57.9 г | 219 г | 26.4% |
Органические кислоты | 2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 18.2 г | 20 г | 91% |
Вода | 16 г | 2273 г | 0.7% |
Зола | 2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% |
бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% |
Витамин В4, холин | 15.8 мг | 500 мг | 3.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% |
Витамин К, филлохинон | 15.6 мкг | 120 мкг | 13% |
Витамин РР, НЭ | 1.2 мг | 20 мг | 6% |
Ниацин | 0.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 710 мг | 2500 мг | 28.4% |
Кальций, Ca | 144 мг | 1000 мг | 14.4% |
Кремний, Si | 83 мг | 30 мг | 276.7% |
Магний, Mg | 59 мг | 400 мг | 14.8% |
Натрий, Na | 11 мг | 1300 мг | 0.8% |
Сера, S | 33 мг | 1000 мг | 3.3% |
Фосфор, P | 68 мг | 800 мг | 8.5% |
Хлор, Cl | 33.7 мг | 2300 мг | 1.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 815 мкг | ~ | |
Бор, B | 280 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 9.7 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% |
Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% |
Кобальт, Co | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% |
Литий, Li | 9.5 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% |
Медь, Cu | 287 мкг | 1000 мкг | 28.7% |
Молибден, Mo | 13.3 мкг | 70 мкг | 19% |
Никель, Ni | 130 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 96 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Стронций, Sr | 53.2 мкг | ~ | |
Фтор, F | 13.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% |
Хром, Cr | 69 мкг | 50 мкг | 138% |
Цинк, Zn | 0.55 мг | 12 мг | 4.6% |
Цирконий, Zr | 75.7 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 54.9 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.097 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.345 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% |