Продукт Хрен, соус приготовленный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 14.3% и Витамин C, аскорбиновая - 27.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Хрен, соус приготовленный можно выделить: Калий, K - 9.8%, Цинк, Zn - 6.9% и Магний, Mg - 6.8%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Хрен, соус приготовленный принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Хрен, соус приготовленный обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте хрен, соус приготовленный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 48 кКал | 1684 кКал | 2.9% |
Белки | 1.18 г | 76 г | 1.6% |
Жиры | 0.69 г | 56 г | 1.2% |
Углеводы | 7.99 г | 219 г | 3.6% |
Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% |
Вода | 85.08 г | 2273 г | 3.7% |
Зола | 1.76 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | |
Лютеин + Зеаксантин | 10 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% |
Витамин В4, холин | 6.5 мг | 500 мг | 1.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% |
Витамин В9, фолаты | 57 мкг | 400 мкг | 14.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 24.9 мг | 90 мг | 27.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.386 мг | 20 мг | 1.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 246 мг | 2500 мг | 9.8% |
Кальций, Ca | 56 мг | 1000 мг | 5.6% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 420 мг | 1300 мг | 32.3% |
Сера, S | 11.8 мг | 1000 мг | 1.2% |
Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% |
Марганец, Mn | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% |
Медь, Cu | 58 мкг | 1000 мкг | 5.8% |
Селен, Se | 2.8 мкг | 55 мкг | 5.1% |
Цинк, Zn | 0.83 мг | 12 мг | 6.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 7.99 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 9 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.09 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.13 г | min 16.8 г | 0.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.127 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% |
18:2 Линолевая | 0.285 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.053 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.285 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% |