Продукт Хлеб белый, приготовленный по рецепту, из маложирного (2%-ым) молока богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 27%, Витамин В2, рибофлавин - 21.3%, Витамин В9, фолаты - 31.3% и Витамин РР, НЭ - 17.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Хлеб белый, приготовленный по рецепту, из маложирного (2%-ым) молока можно выделить: Фосфор, P - 14.4%, Железо, Fe - 16.5%, Марганец, Mn - 20.8%, Медь, Cu - 11.5% и Селен, Se - 38.7%
В продукте Хлеб белый, приготовленный по рецепту, из маложирного (2%-ым) молока содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Хлеб белый, приготовленный по рецепту, из маложирного (2%-ым) молока принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Хлеб белый, приготовленный по рецепту, из маложирного (2%-ым) молока помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте хлеб белый, приготовленный по рецепту, из маложирного (2%-ым) молока можно выделить:
- низкое содержание витаминов
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 285 кКал | 1684 кКал | 16.9% |
Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% |
Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% |
Углеводы | 47.6 г | 219 г | 21.7% |
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% |
Вода | 35.3 г | 2273 г | 1.6% |
Зола | 1.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% |
Ретинол | 0.021 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.405 мг | 1.5 мг | 27% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.383 мг | 1.8 мг | 21.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% |
Витамин В9, фолаты | 125 мкг | 400 мкг | 31.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 3.588 мг | 20 мг | 17.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 146 мг | 2500 мг | 5.8% |
Кальций, Ca | 57 мг | 1000 мг | 5.7% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 359 мг | 1300 мг | 27.6% |
Сера, S | 79 мг | 1000 мг | 7.9% |
Фосфор, P | 115 мг | 800 мг | 14.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.97 мг | 18 мг | 16.5% |
Марганец, Mn | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% |
Медь, Cu | 115 мкг | 1000 мкг | 11.5% |
Селен, Se | 21.3 мкг | 55 мкг | 38.7% |
Цинк, Zn | 0.64 мг | 12 мг | 5.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.316 г | ~ | |
Валин | 0.355 г | ~ | |
Гистидин* | 0.181 г | ~ | |
Изолейцин | 0.311 г | ~ | |
Лейцин | 0.576 г | ~ | |
Лизин | 0.268 г | ~ | |
Метионин | 0.148 г | ~ | |
Треонин | 0.244 г | ~ | |
Триптофан | 0.098 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.267 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.395 г | ~ | |
Глицин | 0.267 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.387 г | ~ | |
Пролин | 0.849 г | ~ | |
Серин | 0.394 г | ~ | |
Тирозин | 0.262 г | ~ | |
Цистеин | 0.147 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 3 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.178 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.742 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.298 г | min 16.8 г | 7.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.041 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.247 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% |
18:2 Линолевая | 2.461 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.319 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.319 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.461 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.4% |