Продукт Хирмаса (суп из субпродуктов с лапшой домашней - бурятское национальное блюдо) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин РР, НЭ - 6.6%, Витамин В2, рибофлавин - 2.8% и Витамин В1, тиамин - 1.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Хирмаса (суп из субпродуктов с лапшой домашней - бурятское национальное блюдо) можно выделить: Железо, Fe - 7.8%
Также продукт Хирмаса (суп из субпродуктов с лапшой домашней - бурятское национальное блюдо) содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте хирмаса (суп из субпродуктов с лапшой домашней - бурятское национальное блюдо) можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 85.6 кКал | 1684 кКал | 5.1% |
Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% |
Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% |
Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% |
Органические кислоты | 6.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% |
Вода | 103.8 г | 2273 г | 4.6% |
Зола | 0.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% |
Ретинол | 0.006 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В4, холин | 6.7 мг | 500 мг | 1.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Витамин В9, фолаты | 1.6 мкг | 400 мкг | 0.4% |
Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% |
Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% |
Витамин РР, НЭ | 1.3138 мг | 20 мг | 6.6% |
Ниацин | 0.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 59.5 мг | 2500 мг | 2.4% |
Кальций, Ca | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% |
Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 4.2 мг | 400 мг | 1.1% |
Натрий, Na | 13.4 мг | 1300 мг | 1% |
Сера, S | 7.6 мг | 1000 мг | 0.8% |
Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% |
Хлор, Cl | 102.1 мг | 2300 мг | 4.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 64.8 мкг | ~ | |
Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 5.6 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% |
Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% |
Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% |
Марганец, Mn | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% |
Медь, Cu | 10.9 мкг | 1000 мкг | 1.1% |
Молибден, Mo | 1.1 мкг | 70 мкг | 1.6% |
Никель, Ni | 0.1 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% |
Титан, Ti | 0.7 мкг | ~ | |
Фтор, F | 2.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% |
Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% |
Цинк, Zn | 0.0857 мг | 12 мг | 0.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 4.6 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 9.8 мг | max 300 мг |