Продукт Харчо богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В12, кобаламин - 20%, Витамин C, аскорбиновая - 11.3% и Витамин РР, НЭ - 13.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Харчо можно выделить: Кремний, Si - 44%, Фосфор, P - 11.3%, Хлор, Cl - 123.3%, Железо, Fe - 8.3%, Кобальт, Co - 36%, Марганец, Mn - 11.8%, Медь, Cu - 11.7%, Молибден, Mo - 14% и Цинк, Zn - 9.8%
Также продукт Харчо содержит много белка и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте харчо можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 114.9 кКал | 1684 кКал | 6.8% |
Белки | 8 г | 76 г | 10.5% |
Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% |
Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% |
Органические кислоты | 182.9 г | ~ | |
Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% |
Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% |
Ретинол | 0.06 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% |
Витамин В4, холин | 25.2 мг | 500 мг | 5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 6.7 мкг | 400 мкг | 1.7% |
Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% |
Витамин C, аскорбиновая | 10.2 мг | 90 мг | 11.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин Н, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% |
Витамин РР, НЭ | 2.628 мг | 20 мг | 13.1% |
Ниацин | 1.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 236.6 мг | 2500 мг | 9.5% |
Кальций, Ca | 42.7 мг | 1000 мг | 4.3% |
Кремний, Si | 13.2 мг | 30 мг | 44% |
Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% |
Натрий, Na | 38.9 мг | 1300 мг | 3% |
Сера, S | 82.5 мг | 1000 мг | 8.3% |
Фосфор, P | 90.7 мг | 800 мг | 11.3% |
Хлор, Cl | 2836.8 мг | 2300 мг | 123.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 57.6 мкг | ~ | |
Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% |
Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% |
Кобальт, Co | 3.6 мкг | 10 мкг | 36% |
Марганец, Mn | 0.2366 мг | 2 мг | 11.8% |
Медь, Cu | 117.1 мкг | 1000 мкг | 11.7% |
Молибден, Mo | 9.8 мкг | 70 мкг | 14% |
Никель, Ni | 5.3 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 19.1 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 68.6 мкг | ~ | |
Фтор, F | 26.9 мкг | 4000 мкг | 0.7% |
Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% |
Цинк, Zn | 1.1715 мг | 12 мг | 9.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 9.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ |