Продукт Груша богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 5.6%, Витамин К, филлохинон - 3.8% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 2.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Груша можно выделить: Кремний, Si - 20%, Железо, Fe - 12.8%, Кобальт, Co - 100%, Медь, Cu - 12% и Молибден, Mo - 7.1%
Также продукт Груша обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте груша можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 47 кКал | 1684 кКал | 2.8% |
Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% |
Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% |
Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% |
Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% |
Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% |
Витамин В4, холин | 5.1 мг | 500 мг | 1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% |
Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% |
Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% |
Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.2 мг | 20 мг | 1% |
Ниацин | 0.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 155 мг | 2500 мг | 6.2% |
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Кремний, Si | 6 мг | 30 мг | 20% |
Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% |
Натрий, Na | 14 мг | 1300 мг | 1.1% |
Сера, S | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Фосфор, P | 16 мг | 800 мг | 2% |
Хлор, Cl | 1 мг | 2300 мг | |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 110 мкг | ~ | |
Бор, B | 130 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 5 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 2.3 мг | 18 мг | 12.8% |
Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% |
Кобальт, Co | 10 мкг | 10 мкг | 100% |
Литий, Li | 3 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% |
Медь, Cu | 120 мкг | 1000 мкг | 12% |
Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% |
Никель, Ni | 17 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% |
Стронций, Sr | 69 мкг | ~ | |
Фтор, F | 10 мкг | 4000 мкг | 0.3% |
Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% |
Цинк, Zn | 0.19 мг | 12 мг | 1.6% |
Цирконий, Zr | 4.4 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.5 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 9.8 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |
Сахароза | 2 г | ~ | |
Фруктоза | 5.2 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 0.167 г | ~ | |
Аргинин* | 0.021 г | ~ | |
Валин | 0.025 г | ~ | |
Гистидин* | 0.009 г | ~ | |
Изолейцин | 0.025 г | ~ | |
Лейцин | 0.023 г | ~ | |
Лизин | 0.025 г | ~ | |
Метионин | 0.005 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |
Треонин | 0.028 г | ~ | |
Триптофан | 0.005 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 0.257 г | ~ | |
Аланин | 0.014 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |
Глицин | 0.008 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |
Пролин | 0.007 г | ~ | |
Серин | 0.016 г | ~ | |
Тирозин | 0.012 г | ~ | |
Цистеин | 0.003 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.022 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.093 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% |