Продукт Грибная запеканка богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 8.8%, Витамин В5, пантотеновая - 14% и Витамин РР, НЭ - 9.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Грибная запеканка можно выделить: Хлор, Cl - 18.9%, Кобальт, Co - 27% и Марганец, Mn - 9.9%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте грибная запеканка можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 145.2 кКал | 1684 кКал | 8.6% |
Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% |
Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% |
Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% |
Органические кислоты | 14.9 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% |
Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 43.9 мг | 500 мг | 8.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% |
Витамин В9, фолаты | 14.2 мкг | 400 мкг | 3.6% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% |
Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% |
Витамин Н, биотин | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% |
Витамин РР, НЭ | 1.8802 мг | 20 мг | 9.4% |
Ниацин | 1.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 158.7 мг | 2500 мг | 6.3% |
Кальций, Ca | 51.1 мг | 1000 мг | 5.1% |
Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% |
Натрий, Na | 125.2 мг | 1300 мг | 9.6% |
Сера, S | 47.4 мг | 1000 мг | 4.7% |
Фосфор, P | 77 мг | 800 мг | 9.6% |
Хлор, Cl | 435.2 мг | 2300 мг | 18.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 25.5 мкг | ~ | |
Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% |
Кобальт, Co | 2.7 мкг | 10 мкг | 27% |
Марганец, Mn | 0.1974 мг | 2 мг | 9.9% |
Медь, Cu | 40.8 мкг | 1000 мкг | 4.1% |
Молибден, Mo | 4.8 мкг | 70 мкг | 6.9% |
Никель, Ni | 0.09 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 3.6 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 17.5 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Стронций, Sr | 4.7 мкг | ~ | |
Фтор, F | 21 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% |
Цинк, Zn | 0.4501 мг | 12 мг | 3.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 59.2 мг | max 300 мг |