Гречневая мука: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта гречневая мука. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Гречневая мука содержит 353 ккал на 100 г. Белки — 13.6 г, жиры — 1.2 г, углеводы — 71.9 г.
Основной вклад в калорийность дают углеводы; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Крупы, мука, макароны», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- увеличения белка в рационе
- высокую калорийность на 100 г
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен гречневая мука?
- Продукт гречневая мука богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 33.3%, Витамин В2, рибофлавин — 13.8%, Витамин В4, холин — 9.9%, Витамин В5, пантотеновая — 8.8%, Витамин РР, НЭ — 39.4%, Ниацин — 19.4%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте гречневая мука, можно выделить: Магний, Mg — 11.4%, Фосфор, P — 20%, Железо, Fe — 22.2%, Селен, Se — 10.4%
- Также продукт гречневая мука содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм и помогает быть энергичнее
Пищевая ценность и химический состав «гречневая мука» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 353 кКал | 2000 кКал | 17.6% |
| Белки | 13.6 г | 50 г | 27.2% |
| Жиры | 1.2 г | 78 г | 1.5% |
| Углеводы | 71.9 г | 275 г | 26.1% |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 28 г | 10% |
| Вода | 9 г | ||
| Зола | 1.5 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.2 мг | 33.3% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.3 мг | 13.8% |
| Витамин В4, холин | 54.2 мг | 550 мг | 9.9% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% |
| Витамин РР, НЭ | 6.3 мг | 16 мг | 39.4% |
| Ниацин | 3.1 мг | 16 мг | 19.4% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 130 мг | 4700 мг | 2.8% |
| Кальций, Ca | 42 мг | 1300 мг | 3.2% |
| Магний, Mg | 48 мг | 420 мг | 11.4% |
| Натрий, Na | 3 мг | 2300 мг | 0.1% |
| Фосфор, P | 250 мг | 1250 мг | 20% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 4 мг | 18 мг | 22.2% |
| Селен, Se | 5.7 мкг | 55 мкг | 10.4% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Крахмал и декстрины | 70.2 г | ||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ||
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | 20 г | 1% |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.877 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о гречневая мука
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Гречневая мука на 100 г — 353 ккал. Калорийная плотность: высокая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Гречневая мука сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 353 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 13.6 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют углеводы. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 147 г. Такая порция даст около 518.9 ккал.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Крупы, мука, макароны» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
