Гречиха, зерно цельное необработанное: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта гречиха, зерно цельное необработанное. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Гречиха, зерно цельное необработанное содержит 296 ккал на 100 г. Белки — 10.8 г, жиры — 3.2 г, углеводы — 56 г.
Основной вклад в калорийность дают углеводы; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Крупы, мука, макароны», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- увеличения белка в рационе
- добавления клетчатки в питание
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен гречиха, зерно цельное необработанное?
- Продукт гречиха, зерно цельное необработанное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 25%, Витамин В2, рибофлавин — 10.8%, Витамин В6, пиридоксин — 20%, Витамин РР, НЭ — 38.8%, Ниацин — 24.4%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте гречиха, зерно цельное необработанное, можно выделить: Магний, Mg — 61.4%, Фосфор, P — 26.7%, Железо, Fe — 46.1%, Марганец, Mn — 76.5%, Медь, Cu — 73.3%, Молибден, Mo — 85.6%, Хром, Cr — 17.1%, Цинк, Zn — 25.2%
- В продукте гречиха, зерно цельное необработанное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта гречиха, зерно цельное необработанное принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
- Также продукт гречиха, зерно цельное необработанное благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Пищевая ценность и химический состав «гречиха, зерно цельное необработанное» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 296 кКал | 2000 кКал | 14.8% |
| Белки | 10.8 г | 50 г | 21.6% |
| Жиры | 3.2 г | 78 г | 4.1% |
| Углеводы | 56 г | 275 г | 20.4% |
| Пищевые волокна | 14 г | 28 г | 50% |
| Вода | 14 г | ||
| Зола | 2 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
| бета Каротин | 0.01 мг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.2 мг | 25% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.3 мг | 10.8% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 1.7 мг | 20% |
| Витамин В9, фолаты | 28 мкг | 400 мкг | 7% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% |
| Витамин РР, НЭ | 6.2 мг | 16 мг | 38.8% |
| Ниацин | 3.9 мг | 16 мг | 24.4% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 325 мг | 4700 мг | 6.9% |
| Кальций, Ca | 70 мг | 1300 мг | 5.4% |
| Кремний, Si | 120 мг | ||
| Магний, Mg | 258 мг | 420 мг | 61.4% |
| Натрий, Na | 4 мг | 2300 мг | 0.2% |
| Сера, S | 80 мг | ||
| Фосфор, P | 334 мг | 1250 мг | 26.7% |
| Хлор, Cl | 94 мг | 2300 мг | 4.1% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Бор, B | 730 мкг | ||
| Ванадий, V | 170 мкг | ||
| Железо, Fe | 8.3 мг | 18 мг | 46.1% |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% |
| Кобальт, Co | 3.6 мкг | ||
| Марганец, Mn | 1.76 мг | 2.3 мг | 76.5% |
| Медь, Cu | 660 мкг | 900 мкг | 73.3% |
| Молибден, Mo | 38.5 мкг | 45 мкг | 85.6% |
| Стронций, Sr | 304 мкг | ||
| Титан, Ti | 90 мкг | ||
| Фтор, F | 33 мкг | ||
| Хром, Cr | 6 мкг | 35 мкг | 17.1% |
| Цинк, Zn | 2.77 мг | 11 мг | 25.2% |
| Цирконий, Zr | 26.2 мкг | ||
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Крахмал и декстрины | 54.1 г | ||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ||
| Сахароза | 1.24 г | ||
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.91 г | ||
| Валин | 0.62 г | ||
| Гистидин* | 0.25 г | ||
| Изолейцин | 0.42 г | ||
| Лейцин | 0.69 г | ||
| Лизин | 0.46 г | ||
| Метионин | 0.23 г | ||
| Метионин + Цистеин | 0.43 г | ||
| Треонин | 0.38 г | ||
| Триптофан | 0.14 г | ||
| Фенилаланин | 0.46 г | ||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.76 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.57 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 1.16 г | ||
| Глицин | 0.77 г | ||
| Глутаминовая кислота | 1.64 г | ||
| Пролин | 0.67 г | ||
| Серин | 0.46 г | ||
| Тирозин | 0.29 г | ||
| Цистеин | 0.2 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| бета Ситостерол | 60 мг | ||
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.7 г | 20 г | 3.5% |
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.12 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.02 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.07 г | ||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.1 г | ||
| 18:2 Линолевая | 1.05 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.05 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.05 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о гречиха, зерно цельное необработанное
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Гречиха, зерно цельное необработанное на 100 г — 296 ккал. Калорийная плотность: повышенная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Гречиха, зерно цельное необработанное требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 296 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 10.8 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют углеводы. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 185 г. Такая порция даст около 547.6 ккал.
Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?
Да, в 100 г содержится около 14 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Крупы, мука, макароны» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
