Продукт Гречневая крупа, обжаренная, приготовленная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 7.2%, Витамин РР, НЭ - 4.7% и Витамин В4, холин - 4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Гречневая крупа, обжаренная, приготовленная можно выделить: Магний, Mg - 12.8%, Марганец, Mn - 20.2% и Медь, Cu - 14.6%
В продукте Гречневая крупа, обжаренная, приготовленная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Гречневая крупа, обжаренная, приготовленная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Гречневая крупа, обжаренная, приготовленная благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте гречневая крупа, обжаренная, приготовленная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 92 кКал | 1684 кКал | 5.5% |
Белки | 3.38 г | 76 г | 4.4% |
Жиры | 0.62 г | 56 г | 1.1% |
Углеводы | 17.24 г | 219 г | 7.9% |
Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% |
Вода | 75.63 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 0.43 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 60 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В4, холин | 20.1 мг | 500 мг | 4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% |
Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% |
Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% |
Витамин РР, НЭ | 0.94 мг | 20 мг | 4.7% |
Бетаин | 0.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 88 мг | 2500 мг | 3.5% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 51 мг | 400 мг | 12.8% |
Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% |
Сера, S | 33.8 мг | 1000 мг | 3.4% |
Фосфор, P | 70 мг | 800 мг | 8.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
Марганец, Mn | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% |
Медь, Cu | 146 мкг | 1000 мкг | 14.6% |
Селен, Se | 2.2 мкг | 55 мкг | 4% |
Цинк, Zn | 0.61 мг | 12 мг | 5.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |
Сахароза | 0.4 г | ~ | |
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.25 г | ~ | |
Валин | 0.173 г | ~ | |
Гистидин* | 0.079 г | ~ | |
Изолейцин | 0.127 г | ~ | |
Лейцин | 0.212 г | ~ | |
Лизин | 0.172 г | ~ | |
Метионин | 0.044 г | ~ | |
Треонин | 0.129 г | ~ | |
Триптофан | 0.049 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.191 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.289 г | ~ | |
Глицин | 0.263 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.522 г | ~ | |
Пролин | 0.129 г | ~ | |
Серин | 0.175 г | ~ | |
Тирозин | 0.062 г | ~ | |
Цистеин | 0.058 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.134 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.188 г | min 16.8 г | 1.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.004 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.179 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% |
18:2 Линолевая | 0.174 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.014 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.174 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% |