Продукт Говядина, сосиски, свежие, приготовленные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8.3%, Витамин В4, холин - 10.3%, Витамин В5, пантотеновая - 10.3%, Витамин В6, пиридоксин - 15.7%, Витамин В12, кобаламин - 67% и Витамин РР, НЭ - 18%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, сосиски, свежие, приготовленные можно выделить: Фосфор, P - 17.6%, Железо, Fe - 8.7% и Цинк, Zn - 36.5%
В продукте Говядина, сосиски, свежие, приготовленные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, сосиски, свежие, приготовленные принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, сосиски, свежие, приготовленные содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, сосиски, свежие, приготовленные можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- содержание трансжиров
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 332 кКал | 1684 кКал | 19.7% |
Белки | 18.21 г | 76 г | 24% |
Жиры | 27.98 г | 56 г | 50% |
Углеводы | 0.35 г | 219 г | 0.2% |
Вода | 51.12 г | 2273 г | 2.2% |
Зола | 2.34 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% |
Ретинол | 0.011 мг | ~ | |
альфа Каротин | 11 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% |
бета Криптоксантин | 11 мкг | ~ | |
Ликопин | 11 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% |
Витамин В4, холин | 51.4 мг | 500 мг | 10.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.01 мкг | 3 мкг | 67% |
Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.5 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% |
гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% |
Витамин РР, НЭ | 3.6 мг | 20 мг | 18% |
Бетаин | 10.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 258 мг | 2500 мг | 10.3% |
Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% |
Натрий, Na | 813 мг | 1300 мг | 62.5% |
Сера, S | 182.1 мг | 1000 мг | 18.2% |
Фосфор, P | 141 мг | 800 мг | 17.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.57 мг | 18 мг | 8.7% |
Медь, Cu | 69 мкг | 1000 мкг | 6.9% |
Цинк, Zn | 4.38 мг | 12 мг | 36.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.209 г | ~ | |
Валин | 0.989 г | ~ | |
Гистидин* | 0.653 г | ~ | |
Изолейцин | 0.864 г | ~ | |
Лейцин | 1.492 г | ~ | |
Лизин | 1.607 г | ~ | |
Метионин | 0.408 г | ~ | |
Треонин | 0.805 г | ~ | |
Триптофан | 0.118 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.752 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.257 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.768 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.283 г | ~ | |
Глицин | 1.28 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.986 г | ~ | |
Пролин | 0.921 г | ~ | |
Серин | 0.77 г | ~ | |
Тирозин | 0.579 г | ~ | |
Цистеин | 0.208 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 82 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 1.44 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 10.905 г | max 18.7 г | |
15:0 Пентадекановая | 0.13 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 6.325 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.26 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 12.639 г | min 16.8 г | 75.2% |
14:1 Миристолеиновая | 0.255 г | ~ | |
15:1 Пентадеценовая | 0.03 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 11.202 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.101 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% |
18:2 Линолевая | 0.568 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.05 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.045 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.663 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% |