Продукт Горошек зеленый свежий богат больше всего такими витаминами, как: бета Каротин - 8%, Витамин В1, тиамин - 22.7%, Витамин В2, рибофлавин - 10.6%, Витамин В4, холин - 10%, Витамин В5, пантотеновая - 16%, Витамин В6, пиридоксин - 8.5%, Витамин C, аскорбиновая - 27.8%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 17.3%, Витамин Н, биотин - 10.6%, Витамин К, филлохинон - 20.7% и Витамин РР, НЭ - 15%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Горошек зеленый свежий можно выделить: Калий, K - 11.4%, Кремний, Si - 70%, Фосфор, P - 15.3%, Кобальт, Co - 32.8%, Марганец, Mn - 21.9%, Медь, Cu - 18.8% и Молибден, Mo - 30%
Также продукт Горошек зеленый свежий содержит много белка и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте горошек зеленый свежий можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 55 кКал | 1684 кКал | 3.3% |
Белки | 5 г | 76 г | 6.6% |
Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% |
Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% |
Зола | 0.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 67 мкг | 900 мкг | 7.4% |
бета Каротин | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% |
Витамин В4, холин | 50 мг | 500 мг | 10% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% |
Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% |
Витамин C, аскорбиновая | 25 мг | 90 мг | 27.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.6 мг | 15 мг | 17.3% |
Витамин Н, биотин | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% |
Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% |
Витамин РР, НЭ | 3 мг | 20 мг | 15% |
Ниацин | 2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 285 мг | 2500 мг | 11.4% |
Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% |
Кремний, Si | 21 мг | 30 мг | 70% |
Магний, Mg | 38 мг | 400 мг | 9.5% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 47.5 мг | 1000 мг | 4.8% |
Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% |
Хлор, Cl | 34.25 мг | 2300 мг | 1.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 295 мкг | ~ | |
Бор, B | 167.5 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 37.5 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
Йод, I | 1.275 мкг | 150 мкг | 0.9% |
Кобальт, Co | 3.275 мкг | 10 мкг | 32.8% |
Марганец, Mn | 0.4375 мг | 2 мг | 21.9% |
Медь, Cu | 187.5 мкг | 1000 мкг | 18.8% |
Молибден, Mo | 21 мкг | 70 мкг | 30% |
Никель, Ni | 61.65 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 4.05 мкг | ~ | |
Селен, Se | 3.275 мкг | 55 мкг | 6% |
Фтор, F | 7.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% |
Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% |
Цинк, Zn | 0.795 мг | 12 мг | 6.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 4.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.071 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.152 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% |