Продукт Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.2%, Витамин В4, холин - 17.6%, Витамин В5, пантотеновая - 11.3%, Витамин В12, кобаламин - 165%, Витамин D, кальциферол - 145%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 8.5% и Витамин РР, НЭ - 37%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости можно выделить: Калий, K - 13.3%, Кальций, Ca - 28.3%, Фосфор, P - 47.4%, Медь, Cu - 8.2%, Селен, Se - 71.8% и Цинк, Zn - 8%
В продукте Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 20:1 Гадолеиновая (омега-9)
Также продукт Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости содержит много белка и полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте горбуша, консервированная, содержимое без жидкости можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 138 кКал | 1684 кКал | 8.2% |
Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% |
Жиры | 5.02 г | 56 г | 9% |
Вода | 70.71 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 2.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% |
Ретинол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% |
Витамин В4, холин | 87.8 мг | 500 мг | 17.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 4.95 мкг | 3 мкг | 165% |
Витамин D, кальциферол | 14.5 мкг | 10 мкг | 145% |
Витамин D3, холекальциферол | 14.5 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.28 мг | 15 мг | 8.5% |
гамма Токоферол | 0.12 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 7.409 мг | 20 мг | 37% |
Бетаин | 9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 333 мг | 2500 мг | 13.3% |
Кальций, Ca | 283 мг | 1000 мг | 28.3% |
Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% |
Натрий, Na | 381 мг | 1300 мг | 29.3% |
Сера, S | 231 мг | 1000 мг | 23.1% |
Фосфор, P | 379 мг | 800 мг | 47.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% |
Марганец, Mn | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% |
Медь, Cu | 82 мкг | 1000 мкг | 8.2% |
Селен, Se | 39.5 мкг | 55 мкг | 71.8% |
Цинк, Zn | 0.96 мг | 12 мг | 8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.449 г | ~ | |
Валин | 1.238 г | ~ | |
Гистидин* | 0.611 г | ~ | |
Изолейцин | 1.074 г | ~ | |
Лейцин | 1.759 г | ~ | |
Лизин | 1.98 г | ~ | |
Метионин | 0.649 г | ~ | |
Треонин | 1.2 г | ~ | |
Триптофан | 0.249 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.951 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.472 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.899 г | ~ | |
Глицин | 1.421 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.268 г | ~ | |
Пролин | 0.976 г | ~ | |
Серин | 1.019 г | ~ | |
Тирозин | 0.835 г | ~ | |
Цистеин | 0.179 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 83 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.017 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.895 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.211 г | min 16.8 г | 7.2% |
14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.144 г | ~ | |
16:1 цис | 0.136 г | ~ | |
16:1 транс | 0.007 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.564 г | ~ | |
18:1 цис | 0.556 г | ~ | |
18:1 транс | 0.009 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.423 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |
22:1 цис | 0.054 г | ~ | |
22:1 транс | 0.001 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.012 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% |
18:2 Линолевая | 0.092 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.077 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.052 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.14 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.015 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.013 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.006 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.023 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.334 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 1.354 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.003 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.089 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.743 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.127 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% |