Продукт Горбуша, консервированная без соли, с маринадом и костями богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10.3%, Витамин В5, пантотеновая - 11%, Витамин В6, пиридоксин - 15%, Витамин В12, кобаламин - 146.7% и Витамин РР, НЭ - 32.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Горбуша, консервированная без соли, с маринадом и костями можно выделить: Калий, K - 13%, Кальций, Ca - 21.3%, Фосфор, P - 41.1%, Медь, Cu - 10.2%, Селен, Se - 60.4% и Цинк, Zn - 7.7%
В продукте Горбуша, консервированная без соли, с маринадом и костями содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Горбуша, консервированная без соли, с маринадом и костями принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 20:1 Гадолеиновая (омега-9)
Также продукт Горбуша, консервированная без соли, с маринадом и костями содержит много белка и полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте горбуша, консервированная без соли, с маринадом и костями можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 139 кКал | 1684 кКал | 8.3% |
| Белки | 19.78 г | 76 г | 26% |
| Жиры | 6.05 г | 56 г | 10.8% |
| Вода | 70.03 г | 2273 г | 3.1% |
| Зола | 1.38 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% |
| Витамин В12, кобаламин | 4.4 мкг | 3 мкг | 146.7% |
| Витамин РР, НЭ | 6.536 мг | 20 мг | 32.7% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 326 мг | 2500 мг | 13% |
| Кальций, Ca | 213 мг | 1000 мг | 21.3% |
| Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% |
| Натрий, Na | 75 мг | 1300 мг | 5.8% |
| Сера, S | 197.8 мг | 1000 мг | 19.8% |
| Фосфор, P | 329 мг | 800 мг | 41.1% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
| Медь, Cu | 102 мкг | 1000 мкг | 10.2% |
| Селен, Se | 33.2 мкг | 55 мкг | 60.4% |
| Цинк, Zn | 0.92 мг | 12 мг | 7.7% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.184 г | ~ | |
| Валин | 1.019 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.912 г | ~ | |
| Лейцин | 1.608 г | ~ | |
| Лизин | 1.817 г | ~ | |
| Метионин | 0.586 г | ~ | |
| Треонин | 0.867 г | ~ | |
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.196 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 2.026 г | ~ | |
| Глицин | 0.95 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 2.953 г | ~ | |
| Пролин | 0.699 г | ~ | |
| Серин | 0.807 г | ~ | |
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 55 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.535 г | max 18.7 г | |
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 1.35 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.825 г | min 16.8 г | 10.9% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.466 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.068 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.272 г | ~ | |
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% |
| 18:2 Линолевая | 0.058 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.058 г | ~ | |
| 18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.135 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.077 г | ~ | |
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.845 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 1.892 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.048 г | ~ | |
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.806 г | ~ | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.135 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы: