Продукт Фазан, грудка, только мясо богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 19.2%, Витамин В6, пиридоксин - 37%, Витамин В12, кобаламин - 28% и Витамин РР, НЭ - 42.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фазан, грудка, только мясо можно выделить: Фосфор, P - 25% и Селен, Se - 30.4%
В продукте Фазан, грудка, только мясо содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Фазан, грудка, только мясо принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Фазан, грудка, только мясо содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фазан, грудка, только мясо можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 133 кКал | 1684 кКал | 7.9% |
Белки | 24.37 г | 76 г | 32.1% |
Жиры | 3.25 г | 56 г | 5.8% |
Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 1.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% |
Ретинол | 0.044 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.96 мг | 5 мг | 19.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.74 мг | 2 мг | 37% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.84 мкг | 3 мкг | 28% |
Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% |
Витамин РР, НЭ | 8.554 мг | 20 мг | 42.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 242 мг | 2500 мг | 9.7% |
Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 33 мг | 1300 мг | 2.5% |
Сера, S | 243.7 мг | 1000 мг | 24.4% |
Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% |
Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 46 мкг | 1000 мкг | 4.6% |
Селен, Se | 16.7 мкг | 55 мкг | 30.4% |
Цинк, Zn | 0.63 мг | 12 мг | 5.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.482 г | ~ | |
Валин | 1.349 г | ~ | |
Гистидин* | 0.971 г | ~ | |
Изолейцин | 1.369 г | ~ | |
Лейцин | 2.063 г | ~ | |
Лизин | 2.23 г | ~ | |
Метионин | 0.71 г | ~ | |
Треонин | 1.22 г | ~ | |
Триптофан | 0.339 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.951 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.47 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.363 г | ~ | |
Глицин | 1.08 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.603 г | ~ | |
Пролин | 0.889 г | ~ | |
Серин | 1.049 г | ~ | |
Тирозин | 0.799 г | ~ | |
Цистеин | 0.32 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 58 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.04 г | min 16.8 г | 6.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.18 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.86 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% |
18:2 Линолевая | 0.48 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.07 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.48 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.2% |