Фасоль, зерно: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта фасоль, зерно. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Фасоль, зерно содержит 298 ккал на 100 г. Белки — 21 г, жиры — 2 г, углеводы — 47 г.
Основной вклад в калорийность дают углеводы; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Бобовые», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- увеличения белка в рационе
- добавления клетчатки в питание
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен фасоль, зерно?
- Продукт фасоль, зерно богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 41.7%, Витамин В2, рибофлавин — 13.8%, Витамин В4, холин — 17.6%, Витамин В5, пантотеновая — 24%, Витамин В6, пиридоксин — 52.9%, Витамин В9, фолаты — 22.5%, Витамин РР, НЭ — 40%, Ниацин — 13.1%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте фасоль, зерно, можно выделить: Калий, K — 23.4%, Кальций, Ca — 11.5%, Магний, Mg — 24.5%, Фосфор, P — 38.4%, Железо, Fe — 32.8%, Йод, I — 8.1%, Марганец, Mn — 58.3%, Медь, Cu — 64.4%, Молибден, Mo — 87.6%, Селен, Se — 45.3%, Хром, Cr — 28.6%, Цинк, Zn — 29.2%
- В продукте фасоль, зерно содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
- Также продукт фасоль, зерно содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Пищевая ценность и химический состав «фасоль, зерно» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 298 кКал | 2000 кКал | 14.9% |
| Белки | 21 г | 50 г | 42% |
| Жиры | 2 г | 78 г | 2.6% |
| Углеводы | 47 г | 275 г | 17.1% |
| Пищевые волокна | 12.4 г | 28 г | 44.3% |
| Вода | 14 г | ||
| Зола | 3.6 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.5 мг | 1.2 мг | 41.7% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.3 мг | 13.8% |
| Витамин В4, холин | 96.7 мг | 550 мг | 17.6% |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.2 мг | 5 мг | 24% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.9 мг | 1.7 мг | 52.9% |
| Витамин В9, фолаты | 90 мкг | 400 мкг | 22.5% |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.5 мг | 90 мг | 5% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 30 мкг | 1.7% |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% |
| Витамин РР, НЭ | 6.4 мг | 16 мг | 40% |
| Ниацин | 2.1 мг | 16 мг | 13.1% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 1100 мг | 4700 мг | 23.4% |
| Кальций, Ca | 150 мг | 1300 мг | 11.5% |
| Кремний, Si | 92 мг | ||
| Магний, Mg | 103 мг | 420 мг | 24.5% |
| Натрий, Na | 40 мг | 2300 мг | 1.7% |
| Сера, S | 159 мг | ||
| Фосфор, P | 480 мг | 1250 мг | 38.4% |
| Хлор, Cl | 58 мг | 2300 мг | 2.5% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Алюминий, Al | 640 мкг | ||
| Бор, B | 490 мкг | ||
| Ванадий, V | 190 мкг | ||
| Железо, Fe | 5.9 мг | 18 мг | 32.8% |
| Йод, I | 12.1 мкг | 150 мкг | 8.1% |
| Кобальт, Co | 18.7 мкг | ||
| Литий, Li | 2 мкг | ||
| Марганец, Mn | 1.34 мг | 2.3 мг | 58.3% |
| Медь, Cu | 580 мкг | 900 мкг | 64.4% |
| Молибден, Mo | 39.4 мкг | 45 мкг | 87.6% |
| Никель, Ni | 173.2 мкг | ||
| Рубидий, Rb | 43.5 мкг | ||
| Селен, Se | 24.9 мкг | 55 мкг | 45.3% |
| Стронций, Sr | 15 мкг | ||
| Титан, Ti | 150 мкг | ||
| Фтор, F | 44 мкг | ||
| Хром, Cr | 10 мкг | 35 мкг | 28.6% |
| Цинк, Zn | 3.21 мг | 11 мг | 29.2% |
| Цирконий, Zr | 16.2 мкг | ||
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Крахмал и декстрины | 43.8 г | ||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ||
| Глюкоза (декстроза) | 0.06 г | ||
| Сахароза | 1.44 г | ||
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.12 г | ||
| Валин | 1.12 г | ||
| Гистидин* | 0.57 г | ||
| Изолейцин | 1.03 г | ||
| Лейцин | 1.74 г | ||
| Лизин | 1.59 г | ||
| Метионин | 0.24 г | ||
| Метионин + Цистеин | 0.43 г | ||
| Треонин | 0.87 г | ||
| Триптофан | 0.26 г | ||
| Фенилаланин | 1.13 г | ||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.76 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.87 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 2.46 г | ||
| Глицин | 0.84 г | ||
| Глутаминовая кислота | 3.13 г | ||
| Пролин | 1.57 г | ||
| Серин | 1.22 г | ||
| Тирозин | 0.63 г | ||
| Цистеин | 0.19 г | ||
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | 20 г | 1% |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.21 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.178 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о фасоль, зерно
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Фасоль, зерно на 100 г — 298 ккал. Калорийная плотность: повышенная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Фасоль, зерно требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 298 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 21 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют углеводы. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 95 г. Такая порция даст около 283.1 ккал.
Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?
Да, в 100 г содержится около 12.4 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Бобовые» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
