Продукт Дыня зимняя, кассаба богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 8.2% и Витамин C, аскорбиновая - 24.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Дыня зимняя, кассаба можно выделить: Калий, K - 7.3%, Медь, Cu - 6% и Магний, Mg - 2.8%
Также продукт Дыня зимняя, кассаба содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте дыня зимняя, кассаба можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 28 кКал | 1684 кКал | 1.7% |
Белки | 1.11 г | 76 г | 1.5% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 5.68 г | 219 г | 2.6% |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% |
Вода | 91.85 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.36 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 26 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% |
Витамин В4, холин | 7.6 мг | 500 мг | 1.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин C, аскорбиновая | 21.8 мг | 90 мг | 24.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% |
Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.232 мг | 20 мг | 1.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 182 мг | 2500 мг | 7.3% |
Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% |
Натрий, Na | 9 мг | 1300 мг | 0.7% |
Сера, S | 11.1 мг | 1000 мг | 1.1% |
Фосфор, P | 5 мг | 800 мг | 0.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.34 мг | 18 мг | 1.9% |
Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% |
Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% |
Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% |
Цинк, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 0.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.69 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.025 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.002 г | min 16.8 г | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% |
18:2 Линолевая | 0.017 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.022 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.017 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% |