Продукт Буберт богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 10.1%, Витамин В5, пантотеновая - 8%, Витамин В12, кобаламин - 10% и Витамин Н, биотин - 9.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Буберт можно выделить: Фосфор, P - 11.5%, Кобальт, Co - 51% и Молибден, Mo - 7.9%
Также продукт Буберт содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте буберт можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 131.9 кКал | 1684 кКал | 7.8% |
Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% |
Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% |
Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% |
Органические кислоты | 10.4 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% |
Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% |
Ретинол | 0.06 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 50.6 мг | 500 мг | 10.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% |
Витамин В9, фолаты | 6.6 мкг | 400 мкг | 1.7% |
Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин Н, биотин | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% |
Витамин РР, НЭ | 1.0466 мг | 20 мг | 5.2% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 123.8 мг | 2500 мг | 5% |
Кальций, Ca | 81.4 мг | 1000 мг | 8.1% |
Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% |
Магний, Mg | 13.4 мг | 400 мг | 3.4% |
Натрий, Na | 53.4 мг | 1300 мг | 4.1% |
Сера, S | 52.6 мг | 1000 мг | 5.3% |
Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% |
Хлор, Cl | 248.8 мг | 2300 мг | 10.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 101.6 мкг | ~ | |
Бор, B | 8 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 13.1 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
Йод, I | 8.2 мкг | 150 мкг | 5.5% |
Кобальт, Co | 5.1 мкг | 10 мкг | 51% |
Марганец, Mn | 0.0642 мг | 2 мг | 3.2% |
Медь, Cu | 28.7 мкг | 1000 мкг | 2.9% |
Молибден, Mo | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% |
Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 8 мкг | ~ | |
Селен, Se | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% |
Стронций, Sr | 10 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |
Фтор, F | 22.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% |
Цинк, Zn | 0.4725 мг | 12 мг | 3.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 8.5 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 33 г | ~ | |
Сахароза | 55 г | ~ | |
Фруктоза | 33 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 82.7 мг | max 300 мг |