Продукт Блины с квашенной капустой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 60%, Витамин В2, рибофлавин - 61.1%, Витамин В5, пантотеновая - 8%, Витамин В9, фолаты - 11.8%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 10.7% и Витамин РР, НЭ - 8.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Блины с квашенной капустой можно выделить: Марганец, Mn - 21.7%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте блины с квашенной капустой можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 106.6 кКал | 1684 кКал | 6.3% |
Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% |
Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% |
Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% |
Органические кислоты | 16.7 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% |
Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% |
Зола | 46.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.9 мг | 1.5 мг | 60% |
Витамин В2, рибофлавин | 1.1 мг | 1.8 мг | 61.1% |
Витамин В4, холин | 9.5 мг | 500 мг | 1.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Витамин В9, фолаты | 47.3 мкг | 400 мкг | 11.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% |
Витамин Н, биотин | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% |
Витамин РР, НЭ | 1.7644 мг | 20 мг | 8.8% |
Ниацин | 1.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 72.1 мг | 2500 мг | 2.9% |
Кальций, Ca | 42.9 мг | 1000 мг | 4.3% |
Кремний, Si | 0.7 мг | 30 мг | 2.3% |
Магний, Mg | 5.6 мг | 400 мг | 1.4% |
Натрий, Na | 148.7 мг | 1300 мг | 11.4% |
Сера, S | 13.1 мг | 1000 мг | 1.3% |
Фосфор, P | 50.9 мг | 800 мг | 6.4% |
Хлор, Cl | 233.9 мг | 2300 мг | 10.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 186.4 мкг | ~ | |
Бор, B | 6.6 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 16 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% |
Кобальт, Co | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% |
Марганец, Mn | 0.4336 мг | 2 мг | 21.7% |
Медь, Cu | 43.5 мкг | 1000 мкг | 4.4% |
Молибден, Mo | 3.3 мкг | 70 мкг | 4.7% |
Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |
Селен, Se | 1.1 мкг | 55 мкг | 2% |
Титан, Ti | 2 мкг | ~ | |
Фтор, F | 3.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% |
Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% |
Цинк, Zn | 0.2214 мг | 12 мг | 1.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 10.5 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 20 мг | max 300 мг |