Продукт Блины гурьевские богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1%, Витамин В4, холин - 18.7%, Витамин В5, пантотеновая - 10%, Витамин В12, кобаламин - 10% и Витамин Н, биотин - 13%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Блины гурьевские можно выделить: Фосфор, P - 12.6%, Кобальт, Co - 26%, Марганец, Mn - 8.5% и Молибден, Mo - 9.1%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте блины гурьевские можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 178.6 кКал | 1684 кКал | 10.6% |
Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% |
Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% |
Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% |
Пищевые волокна | 0.04 г | 20 г | 0.2% |
Вода | 15.9 г | 2273 г | 0.7% |
Зола | 0.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 93.3 мг | 500 мг | 18.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% |
Витамин В9, фолаты | 12.1 мкг | 400 мкг | 3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% |
Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% |
Витамин Н, биотин | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% |
Витамин РР, НЭ | 1.479 мг | 20 мг | 7.4% |
Ниацин | 0.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 105.7 мг | 2500 мг | 4.2% |
Кальций, Ca | 57.9 мг | 1000 мг | 5.8% |
Кремний, Si | 1.1 мг | 30 мг | 3.7% |
Магний, Mg | 11.9 мг | 400 мг | 3% |
Натрий, Na | 38.1 мг | 1300 мг | 2.9% |
Сера, S | 55.6 мг | 1000 мг | 5.6% |
Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% |
Хлор, Cl | 62.4 мг | 2300 мг | 2.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 297.1 мкг | ~ | |
Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 25.5 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% |
Кобальт, Co | 2.6 мкг | 10 мкг | 26% |
Марганец, Mn | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% |
Медь, Cu | 46.3 мкг | 1000 мкг | 4.6% |
Молибден, Mo | 6.4 мкг | 70 мкг | 9.1% |
Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 1.5 мкг | ~ | |
Селен, Se | 2.4 мкг | 55 мкг | 4.4% |
Титан, Ti | 3.1 мкг | ~ | |
Фтор, F | 13 мкг | 4000 мкг | 0.3% |
Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% |
Цинк, Zn | 0.5974 мг | 12 мг | 5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 16.8 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ |