Продукт Бисквиты, простые или с обезжиренными сливками (пахтой), замороженное тесто, жирные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 26.1%, Витамин В2, рибофлавин - 16.1%, Витамин В9, фолаты - 22.3% и Витамин РР, НЭ - 16.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Бисквиты, простые или с обезжиренными сливками (пахтой), замороженное тесто, жирные можно выделить: Фосфор, P - 58.8%, Железо, Fe - 13.8%, Марганец, Mn - 21.9%, Медь, Cu - 9% и Селен, Se - 14.5%
В продукте Бисквиты, простые или с обезжиренными сливками (пахтой), замороженное тесто, жирные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Бисквиты, простые или с обезжиренными сливками (пахтой), замороженное тесто, жирные принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте бисквиты, простые или с обезжиренными сливками (пахтой), замороженное тесто, жирные можно выделить:
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 307 кКал | 1684 кКал | 18.2% |
Белки | 6.66 г | 76 г | 8.8% |
Жиры | 10.58 г | 56 г | 18.9% |
Углеводы | 45.62 г | 219 г | 20.8% |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% |
Вода | 33.15 г | 2273 г | 1.5% |
Зола | 3.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 8 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.391 мг | 1.5 мг | 26.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% |
Витамин В9, фолаты | 89 мкг | 400 мкг | 22.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% |
Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% |
Витамин РР, НЭ | 3.308 мг | 20 мг | 16.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 162 мг | 2500 мг | 6.5% |
Кальций, Ca | 51 мг | 1000 мг | 5.1% |
Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 977 мг | 1300 мг | 75.2% |
Сера, S | 66.6 мг | 1000 мг | 6.7% |
Фосфор, P | 470 мг | 800 мг | 58.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.48 мг | 18 мг | 13.8% |
Марганец, Mn | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% |
Медь, Cu | 90 мкг | 1000 мкг | 9% |
Селен, Se | 8 мкг | 55 мкг | 14.5% |
Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.21 г | ~ | |
Валин | 0.256 г | ~ | |
Гистидин* | 0.121 г | ~ | |
Изолейцин | 0.215 г | ~ | |
Лейцин | 0.393 г | ~ | |
Лизин | 0.206 г | ~ | |
Метионин | 0.095 г | ~ | |
Треонин | 0.171 г | ~ | |
Триптофан | 0.064 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.172 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.266 г | ~ | |
Глицин | 0.177 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.578 г | ~ | |
Пролин | 0.574 г | ~ | |
Серин | 0.246 г | ~ | |
Тирозин | 0.101 г | ~ | |
Цистеин | 0.123 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 1 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 3.444 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.806 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.198 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.513 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.559 г | min 16.8 г | 39% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.009 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.525 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% |
18:2 Линолевая | 0.645 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.036 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.645 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.7% |