Продукт Баранина отварная, по 1-392 богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10% и Витамин РР, НЭ - 51.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Баранина отварная, по 1-392 можно выделить: Калий, K - 12.6%, Фосфор, P - 23.6% и Железо, Fe - 15%
Также продукт Баранина отварная, по 1-392 содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баранина отварная, по 1-392 можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 244 кКал | 1684 кКал | 14.5% |
Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% |
Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% |
Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 4.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% |
Витамин РР, НЭ | 10.3 мг | 20 мг | 51.5% |
Ниацин | 6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 314 мг | 2500 мг | 12.6% |
Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% |
Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% |
Натрий, Na | 1595 мг | 1300 мг | 122.7% |
Фосфор, P | 189 мг | 800 мг | 23.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.7 мг | 18 мг | 15% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 8.5 г | max 18.7 г |