Войти

Калорийность баклажан, сырой. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность продукта баклажан, сырой. В данном разделе вам доступна полная таблица в которой содержится значение калорий, белков, жиров и углеводов на 100 грамм массы, то есть КБЖУ состав продукта баклажан, сырой. Помимо основных макронутриентов справочник содержит подробную информацию о микронутриентах: витамины, минеральные вещества (микроэлементы и макроэлементы).

Расчет пищевой ценности

на г.

Белок

0.98

грамм

Жиры

0.18

грамм

Углеводы

2.88

грамм

Калории

ккал

Введите значение в поле выше в граммах, для получения расчета по макронутриентам и калорийности на введенное количество грамм

Чем полезен баклажан, сырой?

Продукт Баклажан, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 5.6%, Витамин В9, фолаты - 5.5% и Витамин В6, пиридоксин - 4.2%

Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Баклажан, сырой можно выделить: Марганец, Mn - 11.6% и Медь, Cu - 8.1%

В продукте Баклажан, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин

Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Баклажан, сырой принесут 18:2 Линолевая

Также продукт Баклажан, сырой содержит много белка, обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки

Чем вреден продукт баклажан, сырой?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баклажан, сырой можно выделить:

Рейтинг продукта 5 из 5

Это значит, что продукт Баклажан, сырой идеально сбаланчирован по макронутриентам и микронутриентам и обязательно должен быть включен в рацион на регулярной основе

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан, сырой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	25 кКал	1684 кКал	1.5%
Белки	0.98 г	76 г	1.3%
Жиры	0.18 г	56 г	0.3%
Углеводы	2.88 г	219 г	1.3%
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%
Вода	92.3 г	2273 г	4.1%
Зола	0.66 г	~
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%
Лютеин + Зеаксантин	36 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%
Витамин В4, холин	6.9 мг	500 мг	1.4%
Витамин В5, пантотеновая	0.281 мг	5 мг	5.6%
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%
Витамин В9, фолаты	22 мкг	400 мкг	5.5%
Витамин C, аскорбиновая	2.2 мг	90 мг	2.4%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%
Витамин РР, НЭ	0.649 мг	20 мг	3.2%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	229 мг	2500 мг	9.2%
Кальций, Ca	9 мг	1000 мг	0.9%
Магний, Mg	14 мг	400 мг	3.5%
Натрий, Na	2 мг	1300 мг	0.2%
Сера, S	9.8 мг	1000 мг	1%
Фосфор, P	24 мг	800 мг	3%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	0.23 мг	18 мг	1.3%
Марганец, Mn	0.232 мг	2 мг	11.6%
Медь, Cu	81 мкг	1000 мкг	8.1%
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%
Цинк, Zn	0.16 мг	12 мг	1.3%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Моно- и дисахариды (сахара)	3.53 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.58 г	~
Сахароза	0.26 г	~
Фруктоза	1.54 г	~
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.064 г	~
Лизин	0.047 г	~
Метионин	0.011 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.164 г	~
Глицин	0.041 г	~
Глутаминовая кислота	0.186 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.042 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.006 г	~
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Фитостеролы	7 мг	~
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	0.034 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.016 г	min 16.8 г	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.014 г	~
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.076 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%
18:2 Линолевая	0.063 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.013 г	от 0.9 до 3.7 г	1.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.063 г	от 4.7 до 16.8 г	1.3%