Войти

Калорийность баклажан. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность продукта баклажан. В данном разделе вам доступна полная таблица в которой содержится значение калорий, белков, жиров и углеводов на 100 грамм массы, то есть КБЖУ состав продукта баклажан. Помимо основных макронутриентов справочник содержит подробную информацию о микронутриентах: витамины, минеральные вещества (микроэлементы и макроэлементы).

Расчет пищевой ценности

на г.

Белок

1.2

грамм

Жиры

0.1

грамм

Углеводы

4.5

грамм

Калории

ккал

Введите значение в поле выше в граммах, для получения расчета по макронутриентам и калорийности на введенное количество грамм

Чем полезен баклажан?

Продукт Баклажан богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 7.5%, Витамин В5, пантотеновая - 5.6% и Витамин C, аскорбиновая - 5.6%

Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Баклажан можно выделить: Кремний, Si - 96.7%, Кобальт, Co - 10%, Марганец, Mn - 10.5%, Медь, Cu - 13.5% и Молибден, Mo - 14.3%

В продукте Баклажан содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин

Также продукт Баклажан содержит много белка, обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки

Чем вреден продукт баклажан?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баклажан можно выделить:

Рейтинг продукта 5 из 5

Это значит, что продукт Баклажан идеально сбаланчирован по макронутриентам и микронутриентам и обязательно должен быть включен в рацион на регулярной основе

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	24 кКал	1684 кКал	1.4%
Белки	1.2 г	76 г	1.6%
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%
Вода	91 г	2273 г	4%
Зола	0.5 г	~
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	3 мкг	900 мкг	0.3%
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%
Витамин В4, холин	6.9 мг	500 мг	1.4%
Витамин В5, пантотеновая	0.281 мг	5 мг	5.6%
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%
Витамин В9, фолаты	18.5 мкг	400 мкг	4.6%
Витамин C, аскорбиновая	5 мг	90 мг	5.6%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%
Витамин Н, биотин	0.1 мкг	50 мкг	0.2%
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%
Витамин РР, НЭ	0.8 мг	20 мг	4%
Ниацин	0.6 мг	~
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	238 мг	2500 мг	9.5%
Кальций, Ca	15 мг	1000 мг	1.5%
Кремний, Si	29 мг	30 мг	96.7%
Магний, Mg	9 мг	400 мг	2.3%
Натрий, Na	6 мг	1300 мг	0.5%
Сера, S	15 мг	1000 мг	1.5%
Фосфор, P	34 мг	800 мг	4.3%
Хлор, Cl	47 мг	2300 мг	2%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Алюминий, Al	815 мкг	~
Бор, B	100 мкг	~
Ванадий, V	1.7 мкг	~
Железо, Fe	0.4 мг	18 мг	2.2%
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%
Литий, Li	68 мкг	~
Марганец, Mn	0.21 мг	2 мг	10.5%
Медь, Cu	135 мкг	1000 мкг	13.5%
Молибден, Mo	10 мкг	70 мкг	14.3%
Никель, Ni	0.395 мкг	~
Рубидий, Rb	26 мкг	~
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%
Фтор, F	14 мкг	4000 мкг	0.4%
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%
Цинк, Zn	0.29 мг	12 мг	2.4%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Крахмал и декстрины	0.9 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ	0.363 г	~
Аргинин*	0.061 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.061 г	~
Лейцин	0.05 г	~
Лизин	0.056 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.11 г	~
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ	0.751 г	~
Аланин	0.07 г	~
Аспарагиновая кислота	0.174 г	~
Глицин	0.052 г	~
Глутаминовая кислота	0.195 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.007 г	~
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	0.034 г	max 18.7 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Омега-3 жирные кислоты	0.013 г	от 0.9 до 3.7 г	1.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.063 г	от 4.7 до 16.8 г	1.3%