Продукт Арахис валенсия богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 42.6%, Витамин В2, рибофлавин - 16.7%, Витамин В5, пантотеновая - 36.2%, Витамин В6, пиридоксин - 17%, Витамин В9, фолаты - 61.5% и Витамин РР, НЭ - 64.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Арахис валенсия можно выделить: Калий, K - 13.3%, Магний, Mg - 46%, Фосфор, P - 42%, Железо, Fe - 11.6%, Марганец, Mn - 99%, Медь, Cu - 117.1%, Селен, Se - 13.3% и Цинк, Zn - 27.8%
В продукте Арахис валенсия содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Арахис валенсия принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Арахис валенсия содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте арахис валенсия можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 570 кКал | 1684 кКал | 33.8% |
Белки | 25.09 г | 76 г | 33% |
Жиры | 47.58 г | 56 г | 85% |
Углеводы | 12.21 г | 219 г | 5.6% |
Пищевые волокна | 8.7 г | 20 г | 43.5% |
Вода | 4.26 г | 2273 г | 0.2% |
Зола | 2.17 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.639 мг | 1.5 мг | 42.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.809 мг | 5 мг | 36.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% |
Витамин В9, фолаты | 246 мкг | 400 мкг | 61.5% |
Витамин РР, НЭ | 12.875 мг | 20 мг | 64.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 332 мг | 2500 мг | 13.3% |
Кальций, Ca | 62 мг | 1000 мг | 6.2% |
Магний, Mg | 184 мг | 400 мг | 46% |
Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% |
Сера, S | 250.9 мг | 1000 мг | 25.1% |
Фосфор, P | 336 мг | 800 мг | 42% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.09 мг | 18 мг | 11.6% |
Марганец, Mn | 1.98 мг | 2 мг | 99% |
Медь, Cu | 1171 мкг | 1000 мкг | 117.1% |
Селен, Se | 7.3 мкг | 55 мкг | 13.3% |
Цинк, Zn | 3.34 мг | 12 мг | 27.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 3.001 г | ~ | |
Валин | 1.052 г | ~ | |
Гистидин* | 0.634 г | ~ | |
Изолейцин | 0.882 г | ~ | |
Лейцин | 1.627 г | ~ | |
Лизин | 0.901 г | ~ | |
Метионин | 0.308 г | ~ | |
Треонин | 0.859 г | ~ | |
Триптофан | 0.244 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.3 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.997 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 3.06 г | ~ | |
Глицин | 1.512 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.243 г | ~ | |
Пролин | 1.107 г | ~ | |
Серин | 1.236 г | ~ | |
Тирозин | 1.02 г | ~ | |
Цистеин | 0.322 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.329 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 5.442 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.235 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 21.414 г | min 16.8 г | 127.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.043 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 20.867 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.502 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 16.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% |
18:2 Линолевая | 16.489 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 16.489 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |