Продукт Амарант, зерна, приготовленные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 5.7%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 1.3% и Витамин В2, рибофлавин - 1.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Амарант, зерна, приготовленные можно выделить: Магний, Mg - 16.3%, Фосфор, P - 18.5%, Железо, Fe - 11.7%, Марганец, Mn - 42.7%, Медь, Cu - 14.9%, Селен, Se - 10% и Цинк, Zn - 7.2%
Также продукт Амарант, зерна, приготовленные благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте амарант, зерна, приготовленные можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 102 кКал | 1684 кКал | 6.1% |
Белки | 3.8 г | 76 г | 5% |
Жиры | 1.58 г | 56 г | 2.8% |
Углеводы | 16.59 г | 219 г | 7.6% |
Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% |
Вода | 75.16 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 0.77 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% |
бета Токоферол | 0.38 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.24 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 0.235 мг | 20 мг | 1.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 135 мг | 2500 мг | 5.4% |
Кальций, Ca | 47 мг | 1000 мг | 4.7% |
Магний, Mg | 65 мг | 400 мг | 16.3% |
Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% |
Сера, S | 38 мг | 1000 мг | 3.8% |
Фосфор, P | 148 мг | 800 мг | 18.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% |
Марганец, Mn | 0.854 мг | 2 мг | 42.7% |
Медь, Cu | 149 мкг | 1000 мкг | 14.9% |
Селен, Se | 5.5 мкг | 55 мкг | 10% |
Цинк, Zn | 0.86 мг | 12 мг | 7.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 16.23 г | ~ |