Продукт Зубатка отварная, по 1-342 богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 10.7% и Витамин РР, НЭ - 27.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Зубатка отварная, по 1-342 можно выделить: Фосфор, P - 14.8%
Также продукт Зубатка отварная, по 1-342 содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте зубатка отварная, по 1-342 можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 122 кКал | 1684 кКал | 7.2% |
Белки | 19 г | 76 г | 25% |
Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% |
Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 3.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 58 мкг | 900 мкг | 6.4% |
Ретинол | 0.058 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% |
Витамин РР, НЭ | 5.5 мг | 20 мг | 27.5% |
Ниацин | 2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 173 мг | 2500 мг | 6.9% |
Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% |
Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% |
Натрий, Na | 916 мг | 1300 мг | 70.5% |
Фосфор, P | 118 мг | 800 мг | 14.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 77 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г |