Продукт Жаркое по-гусарски богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 10.9%, Витамин В5, пантотеновая - 8%, Витамин В6, пиридоксин - 15%, Витамин В12, кобаламин - 56.7% и Витамин РР, НЭ - 20.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Жаркое по-гусарски можно выделить: Фосфор, P - 18.4%, Хлор, Cl - 16.5%, Железо, Fe - 11.1%, Кобальт, Co - 56%, Медь, Cu - 14.9%, Молибден, Mo - 12.4%, Хром, Cr - 11.6% и Цинк, Zn - 18.9%
Также продукт Жаркое по-гусарски содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте жаркое по-гусарски можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 153.6 кКал | 1684 кКал | 9.1% |
Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% |
Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% |
Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% |
Органические кислоты | 20.7 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% |
Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% |
Ретинол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 54.6 мг | 500 мг | 10.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% |
Витамин В9, фолаты | 8.3 мкг | 400 мкг | 2.1% |
Витамин В12, кобаламин | 1.7 мкг | 3 мкг | 56.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% |
Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин Н, биотин | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% |
Витамин РР, НЭ | 4.1244 мг | 20 мг | 20.6% |
Ниацин | 1.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 243.6 мг | 2500 мг | 9.7% |
Кальций, Ca | 16.6 мг | 1000 мг | 1.7% |
Кремний, Si | 0.09 мг | 30 мг | 0.3% |
Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% |
Натрий, Na | 57.5 мг | 1300 мг | 4.4% |
Сера, S | 165.9 мг | 1000 мг | 16.6% |
Фосфор, P | 147.4 мг | 800 мг | 18.4% |
Хлор, Cl | 380.1 мг | 2300 мг | 16.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 71.6 мкг | ~ | |
Бор, B | 33 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 2 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% |
Йод, I | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% |
Кобальт, Co | 5.6 мкг | 10 мкг | 56% |
Марганец, Mn | 0.0977 мг | 2 мг | 4.9% |
Медь, Cu | 149.3 мкг | 1000 мкг | 14.9% |
Молибден, Mo | 8.7 мкг | 70 мкг | 12.4% |
Никель, Ni | 5.9 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 48.7 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 56.8 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% |
Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 47.8 мкг | 4000 мкг | 1.2% |
Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% |
Цинк, Zn | 2.2711 мг | 12 мг | 18.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 1.4 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 20.3 мг | max 300 мг |