Продукт Ягнятина, плечевая часть, только мясо, запеченная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 15%, Витамин В5, пантотеновая - 14.8%, Витамин В12, кобаламин - 87% и Витамин РР, НЭ - 31.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ягнятина, плечевая часть, только мясо, запеченная можно выделить: Калий, K - 11.1%, Фосфор, P - 25.3%, Железо, Fe - 12.4%, Медь, Cu - 12%, Селен, Se - 52.9% и Цинк, Zn - 43.8%
В продукте Ягнятина, плечевая часть, только мясо, запеченная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Ягнятина, плечевая часть, только мясо, запеченная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Ягнятина, плечевая часть, только мясо, запеченная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ягнятина, плечевая часть, только мясо, запеченная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 192 кКал | 1684 кКал | 11.4% |
Белки | 25.46 г | 76 г | 33.5% |
Жиры | 9.26 г | 56 г | 16.5% |
Вода | 64.32 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.36 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% |
Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.61 мкг | 3 мкг | 87% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 6.34 мг | 20 мг | 31.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 277 мг | 2500 мг | 11.1% |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 67 мг | 1300 мг | 5.2% |
Сера, S | 254.6 мг | 1000 мг | 25.5% |
Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.23 мг | 18 мг | 12.4% |
Марганец, Mn | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% |
Медь, Cu | 120 мкг | 1000 мкг | 12% |
Селен, Se | 29.1 мкг | 55 мкг | 52.9% |
Цинк, Zn | 5.25 мг | 12 мг | 43.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.513 г | ~ | |
Валин | 1.374 г | ~ | |
Гистидин* | 0.807 г | ~ | |
Изолейцин | 1.228 г | ~ | |
Лейцин | 1.98 г | ~ | |
Лизин | 2.248 г | ~ | |
Метионин | 0.653 г | ~ | |
Треонин | 1.09 г | ~ | |
Триптофан | 0.298 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.036 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.531 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.241 г | ~ | |
Глицин | 1.243 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.695 г | ~ | |
Пролин | 1.068 г | ~ | |
Серин | 0.947 г | ~ | |
Тирозин | 0.856 г | ~ | |
Цистеин | 0.304 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 86 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.59 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.29 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.89 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.17 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.76 г | min 16.8 г | 22.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.28 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.39 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% |
18:2 Линолевая | 0.6 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.14 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.07 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.14 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.67 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.3% |