Продукт Ягнятина, окорок, только мясо, запеченный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8%, Витамин В2, рибофлавин - 17.2%, Витамин В5, пантотеновая - 14%, Витамин В6, пиридоксин - 8.5%, Витамин В12, кобаламин - 86% и Витамин РР, НЭ - 31.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ягнятина, окорок, только мясо, запеченный можно выделить: Калий, K - 13.3%, Фосфор, P - 25.4%, Железо, Fe - 12.2%, Медь, Cu - 11.9%, Селен, Se - 56% и Цинк, Zn - 40.4%
В продукте Ягнятина, окорок, только мясо, запеченный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Ягнятина, окорок, только мясо, запеченный принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Ягнятина, окорок, только мясо, запеченный содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ягнятина, окорок, только мясо, запеченный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 204 кКал | 1684 кКал | 12.1% |
Белки | 28.35 г | 76 г | 37.3% |
Жиры | 9.17 г | 56 г | 16.4% |
Вода | 62.49 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.09 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% |
Витамин В9, фолаты | 21 мкг | 400 мкг | 5.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.58 мкг | 3 мкг | 86% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 6.27 мг | 20 мг | 31.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 333 мг | 2500 мг | 13.3% |
Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 71 мг | 1300 мг | 5.5% |
Сера, S | 283.5 мг | 1000 мг | 28.4% |
Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% |
Марганец, Mn | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% |
Медь, Cu | 119 мкг | 1000 мкг | 11.9% |
Селен, Se | 30.8 мкг | 55 мкг | 56% |
Цинк, Zn | 4.85 мг | 12 мг | 40.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.684 г | ~ | |
Валин | 1.53 г | ~ | |
Гистидин* | 0.898 г | ~ | |
Изолейцин | 1.368 г | ~ | |
Лейцин | 2.205 г | ~ | |
Лизин | 2.504 г | ~ | |
Метионин | 0.728 г | ~ | |
Треонин | 1.214 г | ~ | |
Триптофан | 0.331 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.154 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.705 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.496 г | ~ | |
Глицин | 1.385 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.114 г | ~ | |
Пролин | 1.189 г | ~ | |
Серин | 1.054 г | ~ | |
Тирозин | 0.953 г | ~ | |
Цистеин | 0.338 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 92 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.28 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.29 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.76 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.13 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.02 г | min 16.8 г | 23.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.27 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.72 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% |
18:2 Линолевая | 0.49 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.05 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.06 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.55 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% |