Ягнятина, лопаточная часть: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта ягнятина, лопаточная часть. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о ягнятина, лопаточная часть

Ягнятина, лопаточная часть содержит 259 ккал на 100 г. Белки — 16.6 г, жиры — 20.9 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Баранина и дичь», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

значительное количество жиров
высокое содержание жиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки16.6г

🫙Жиры20.9г

🌾Углеводы0г

🔥Калории259кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен ягнятина, лопаточная часть?

Продукт ягнятина, лопаточная часть богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 9.2%, Витамин В2, рибофлавин — 15.4%, Витамин В5, пантотеновая — 13.4%, Витамин В6, пиридоксин — 8.2%, Витамин В12, кобаламин — 107.9%, Витамин РР, НЭ — 33.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте ягнятина, лопаточная часть, можно выделить: Фосфор, P — 12.8%, Железо, Fe — 8.2%, Медь, Cu — 10.7%, Селен, Se — 34.9%, Цинк, Zn — 38.9%
В продукте ягнятина, лопаточная часть содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта ягнятина, лопаточная часть принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт ягнятина, лопаточная часть содержит много белка и помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт ягнятина, лопаточная часть?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ягнятина, лопаточная часть можно выделить:

— высокое содержание жиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 4 из 5

Это значит, что продукт ягнятина, лопаточная часть несёт пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов

Пищевая ценность и химический состав «ягнятина, лопаточная часть» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	259 кКал	2000 кКал	13%
Белки	16.63 г	50 г	33.3%
Жиры	20.86 г	78 г	26.7%
Вода	61.9 г
Зола	0.89 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.2 мг	9.2%
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.3 мг	15.4%
Витамин В5, пантотеновая	0.67 мг	5 мг	13.4%
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	1.7 мг	8.2%
Витамин В9, фолаты	19 мкг	400 мкг	4.8%
Витамин В12, кобаламин	2.59 мкг	2.4 мкг	107.9%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.22 мг	15 мг	1.5%
Витамин РР, НЭ	5.43 мг	16 мг	33.9%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	229 мг	4700 мг	4.9%
Кальций, Ca	17 мг	1300 мг	1.3%
Магний, Mg	21 мг	420 мг	5%
Натрий, Na	62 мг	2300 мг	2.7%
Сера, S	166.3 мг
Фосфор, P	160 мг	1250 мг	12.8%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	1.48 мг	18 мг	8.2%
Марганец, Mn	0.02 мг	2.3 мг	0.9%
Медь, Cu	96 мкг	900 мкг	10.7%
Селен, Se	19.2 мкг	55 мкг	34.9%
Цинк, Zn	4.28 мг	11 мг	38.9%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	0.988 г
Валин	0.897 г
Гистидин*	0.527 г
Изолейцин	0.802 г
Лейцин	1.294 г
Лизин	1.469 г
Метионин	0.427 г
Треонин	0.712 г
Триптофан	0.194 г
Фенилаланин	0.677 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1 г
Аспарагиновая кислота	1.464 г
Глицин	0.812 г
Глутаминовая кислота	2.413 г
Пролин	0.698 г
Серин	0.618 г
Тирозин	0.559 г
Цистеин	0.199 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	72 мг	300 мг	24%
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	8.93 г	20 г	44.6%
10:0 Каприновая	0.05 г
12:0 Лауриновая	0.09 г
14:0 Миристиновая	0.8 г
16:0 Пальмитиновая	4.52 г
18:0 Стеариновая	2.83 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	8.54 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.61 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	7.67 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	1.68 г
18:2 Линолевая	1.23 г
18:3 Линоленовая	0.36 г
20:4 Арахидоновая	0.08 г
Омега-3 жирные кислоты	0.36 г
Омега-6 жирные кислоты	1.31 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о ягнятина, лопаточная часть

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Ягнятина, лопаточная часть на 100 г — 259 ккал. Калорийная плотность: повышенная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Ягнятина, лопаточная часть требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 259 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 16.6 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 120 г. Такая порция даст около 310.8 ккал.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 8.9 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Баранина и дичь» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Баранина и дичь»