Продукт Утенок белой пекинской утки, окорок запечённый богат больше всего такими витаминами, как: Витамин РР, НЭ - 28.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Утенок белой пекинской утки, окорок запечённый можно выделить: Железо, Fe - 11.6% и Селен, Se - 39.6%
В продукте Утенок белой пекинской утки, окорок запечённый содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Утенок белой пекинской утки, окорок запечённый принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Утенок белой пекинской утки, окорок запечённый содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте утенок белой пекинской утки, окорок запечённый можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 217 кКал | 1684 кКал | 12.9% |
Белки | 26.75 г | 76 г | 35.2% |
Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% |
Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% |
Витамин РР, НЭ | 5.77 мг | 20 мг | 28.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Натрий, Na | 110 мг | 1300 мг | 8.5% |
Сера, S | 267.5 мг | 1000 мг | 26.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.08 мг | 18 мг | 11.6% |
Селен, Se | 21.8 мкг | 55 мкг | 39.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.691 г | ~ | |
Валин | 1.387 г | ~ | |
Гистидин* | 0.702 г | ~ | |
Изолейцин | 1.361 г | ~ | |
Лейцин | 2.238 г | ~ | |
Лизин | 2.268 г | ~ | |
Метионин | 0.715 г | ~ | |
Треонин | 1.134 г | ~ | |
Триптофан | 0.368 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.113 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.678 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.598 г | ~ | |
Глицин | 1.485 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.147 г | ~ | |
Пролин | 1.301 г | ~ | |
Серин | 1.143 г | ~ | |
Тирозин | 1.01 г | ~ | |
Цистеин | 0.407 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 114 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.975 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.3 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.606 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.617 г | min 16.8 г | 33.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.44 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.109 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% |
18:2 Линолевая | 1.748 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.083 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.065 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.813 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.6% |