Продукт Тюрбо (палтус европейский) приготовленный на жару богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 13.2%, Витамин В6, пиридоксин - 12.1%, Витамин В12, кобаламин - 84.7% и Витамин РР, НЭ - 13.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Тюрбо (палтус европейский) приготовленный на жару можно выделить: Калий, K - 12.2%, Магний, Mg - 16.3%, Фосфор, P - 20.6% и Селен, Se - 85.1%
В продукте Тюрбо (палтус европейский) приготовленный на жару содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Также продукт Тюрбо (палтус европейский) приготовленный на жару содержит много белка и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте тюрбо (палтус европейский) приготовленный на жару можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 122 кКал | 1684 кКал | 7.2% |
Белки | 20.58 г | 76 г | 27.1% |
Жиры | 3.78 г | 56 г | 6.8% |
Вода | 70.45 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 2.69 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% |
Ретинол | 0.012 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.54 мкг | 3 мкг | 84.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% |
Витамин РР, НЭ | 2.679 мг | 20 мг | 13.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 305 мг | 2500 мг | 12.2% |
Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% |
Магний, Mg | 65 мг | 400 мг | 16.3% |
Натрий, Na | 192 мг | 1300 мг | 14.8% |
Сера, S | 205.8 мг | 1000 мг | 20.6% |
Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% |
Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 47 мкг | 1000 мкг | 4.7% |
Селен, Se | 46.8 мкг | 55 мкг | 85.1% |
Цинк, Zn | 0.28 мг | 12 мг | 2.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.231 г | ~ | |
Валин | 1.06 г | ~ | |
Гистидин* | 0.606 г | ~ | |
Изолейцин | 0.948 г | ~ | |
Лейцин | 1.672 г | ~ | |
Лизин | 1.89 г | ~ | |
Метионин | 0.609 г | ~ | |
Треонин | 0.902 г | ~ | |
Триптофан | 0.23 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.803 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.244 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.107 г | ~ | |
Глицин | 0.988 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.072 г | ~ | |
Пролин | 0.728 г | ~ | |
Серин | 0.84 г | ~ | |
Тирозин | 0.695 г | ~ | |
Цистеин | 0.221 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 62 мг | max 300 мг |